Bene, in questi giorni, come sempre, abbiamo navigato tra siti e Blog del vino per scoprire notizie sul vino, curiosità, consigli, storie e recensioni. Ci siamo imbattuti in un articolo dal titolo How to Clean Wine Glasses: 6 Tips for the Perfect Polish, elaborato dal sito americano Vinepair, uno dei media digitali sul mondo del vino più influenti e seguiti. Calzava a pennello per l'argomento che volevamo trattare, contenendo una serie di consigli per lavare e pulire alla perfezione i bicchieri del vino.

Come lavare e pulire i bicchieri di vino?

Di seguito, ti riportiamo e integriamo i suggerimenti degli esperti del vino di Vinepair su come lavare i bicchieri di vino.

➡️ PUOI USARE LA LAVASTOVIGLIE CON LE DOVUTE ACCORTEZZE

Basta fare un giro sul Web o parlare con diversi esperti per avere pareri contrastanti a riguardo. C'è chi sconsiglia vivamente la lavastoviglie per i bicchieri del vino e chi, invece, la utilizzerebbe in ogni caso. Come spesso accade, la verità sta nel mezzo. Spieghiamoci meglio.

La lavastoviglie non va demonizzata. Anzi, con i dovuti accorgimenti è possibile lavare alcune tipologie di bicchieri del vino nella lavastoviglie. Quali tipologie si possono lavare? Quelle più robuste e prive di decorazioni. Insomma, i sottili e delicati calici di cristallo meglio lavarli in altri modi.

I bicchieri più resistenti, invece, possono anche essere lavati in lavastoviglie. Se disposti correttamente e non disordinatamente all'interno dell'apparecchio non subiranno alcun danno. In particolare, i bicchieri da vino andrebbero disposti con cura, evitando contatti e tenendoli ad una certa distanza da posate, piatti etc. etc. con cui possono condividere il lavaggio. Dovresti dedicare solo ai bicchieri un'apposita sessione, inserendoli ben distanti tra loro.

Per i professionisti del settore consigliamo apposite macchine lavabicchieri, pensate per ogni tipologia di bicchiere da vino e dal funzionamento simile alle lavastoviglie. Lavano alla perfezione e in piena sicurezza. Il costo è elevato, non alla portata di tutti!

➡️ LAVA A MANO CON SPUGNE O PANNI CHE NON GRAFFIANO

Qualunque tipo di bicchiere può essere lavato a mano. Basta portare un po' di pazienza e dedicare il tempo necessario a questo lavoro. Dovresti anche munirti di apposite spugne prive di lana d'acciaio o di setole rigide che rovinerebbero la superficie del bicchiere.

Inoltre, utilizza una spugna e un panno SOLO per i bicchieri: non utilizzare la stessa che usi ogni giorno per lavare piatti o altre posate. I residui potrebbero rovinare i bicchieri oppure generare odori che altererebbero la degustazione.

➡️ USA SAPONE O DETERSIVO NEUTRO O INODORE

Tanti consigliano di lavare i bicchieri del vino solo con l'acqua per evitare contaminazioni. Non siamo d'accordo perché, per il massimo dell'igiene, l'utilizzo del sapone ci sembra necessario. Certo, i detersivi al limone o con una profumatissima fragranza che usi solitamente per piatti e stoviglie NON vanno affatto bene. Quei profumi rischiano di rimanere "agganciati" al bicchiere e condizionare le sensazioni olfattive e gustative percepite prima, durante e dopo il sorso.

Insomma, utilizza il sapone, ma comprane uno neutro!

➡️ PRESA SICURA E MASSIMA DELICATEZZA

Quando decidi di lavare a mano i bicchieri, è fondamentale avere una presa salda per evitare che il bicchiere possa cadere o sfuggire entrando in contatto con altri oggetti. In tal caso si rovinerebbe, si scheggerebbe o, nel peggiore dei casi, si frantumerebbe. Ma noi vogliamo evitarlo! Quindi massima attenzione, concentrazione e presa sicura! A tale scopo potresti anche utilizzare appositi guanti per il lavaggio, quelli in grado di mantenere un eccellente grip e aderenza nonostante l'utilizzo di acqua e sapone/detersivo.

Allo stesso tempo, non essere rude o brusco quando maneggi il bicchiere. Trattalo con estrema delicatezza e afferralo sempre dallo stelo. La coppa è solitamente molto delicata, soprattutto sull'orlo, per cui, quando lo lavi poni massima cura a questo aspetto. Quando devi spostarlo o maneggiarlo non afferrarlo in quel punto!

➡️ ASCIUGALI SUBITO

Anche su questo punto esistono pareri contrastanti. C'è chi consiglia di poggiare i bicchieri su un panno morbido e capovolti, lasciando che le gocce vengano assorbite dal panno stesso e chi, invece, sostiene che sia meglio asciugare i bicchieri a mano subito dopo il lavaggio. Gli esperti di Vinepair sono di questo parere. Perché? Perché anche se li capovolgi qualche gocciolina rimane nel bicchiere, lasciando scie e zone opache che, se non asciugate in tempo, richiedono ulteriore tempo per essere rimosse. Al contrario, asciugare i bicchieri subito ne impedisce l'insorgere!

➡️ UTILIZZA UN PANNO IN MICROFIBRA SENZA LANUGINE

Per le operazioni di asciugatura utilizza panni morbidi, assorbenti e privi di peli o lanugine che potrebbero depositarsi sulla superficie del bicchiere.

Ora, hai tutti i consigli che ti servono per lavare i bicchieri di vino al meglio!