​3 motivi per conoscere il vino italiano

Nell’articolo di oggi, ti proponiamo 3 validi motivi per cui dovresti tenerti sempre informato e aggiornato sul vino italiano.

Conoscere il vino italiano è un invito e un consiglio che rivolgiamo a tutti gli appassionati. Anche se non sei un sommelier qualificato o un professionista del settore, approfondire le principali tematiche che ruotano attorno ai vitigni e ai vini italiani ti sarà molto utile, non solo a livello teorico ma anche all’atto pratico per una maggiore consapevolezza in ciò che solitamente acquisti e bevi.

La tradizione vitivinicola italiana è la più ricca e affascinante al mondo ed è parte integrante della nostra cultura. Questa considerazione dovrebbe bastare per spingerti ad accrescere le tue conoscenze in materia, soprattutto se sei un amante del vino. Ma se non sei ancora convinto, ecco altri tre motivi, più pratici, per dedicare parte del tuo tempo alla cultura del vino italiano.

Motivo n.1: Acquistare e bere consapevolmente

Conoscere il vino italiano per conoscere ciò che bevi, per acquistare e bere con maggior consapevolezza, cognizione e coscienza. Ecco la prima ragione per imparare a conoscere il vino.

Immagina di voler acquistare online dei vini italiani. Cominci a navigare tra gli scaffali della tua enoteca virtuale preferita e ti imbatti in alcune bottiglie che non conosci (produttore, vitigno, metodo di vinificazione …). Solo i più “coraggiosi” comprano una bottiglia poco nota, la maggior parte non “rischia” e si affida a ciò che già conosce. E se, invece, quella bottiglia nascondesse un enorme potenziale? Come scoprirlo? Leggere la scheda tecnica di presentazione è un primo passo, ma per ampliare il proprio bagaglio di conoscenze è necessario approfondire.

O ancora, immagina di aver tra le mani una bottiglia di vino e di iniziare a leggerne l’etichetta. Tra le varie indicazioni che vengono riportate qualcuna sfugge alla tua comprensione: la menzione “Riserva” cosa indica? “Satèn”? E vino “biologico”? La dicitura “contiene solfiti”?

E poi un tuo amico, grande appassionato, comincia a parlare di “perlage”, “bouquet”, di vino amabile, di “ice wine” e di vini “botritizzati” … Che cosa significano tutti questi termini?

Insomma, con i nostri esempi ti abbiamo dimostrato quanto sia importante “conoscere” per acquistare e bere vino consapevolmente.

Motivo n. 2: Migliorare la degustazione

Conoscere il vino italiano migliora la tua esperienza di degustazione. E non ci riferiamo solo agli assaggi compiuti a fini tecnici per i quali è necessaria una certa esperienza, oltre ad un vocabolario ricco e approfondito. Ci riferiamo anche agli assaggi più comuni e generici, quelli che effettuiamo ogni volta che ci gustiamo una nuova bottiglia senza finalità di classificazione.

Immagina di stappare una bottiglia nel salotto di casa per goderti un buon bicchiere di vino. Prendi un bicchiere e versi il nettare, ma, attenzione, sei sicuro che il bicchiere è quello giusto? Conosci le varie tipologie di bicchieri da vino? Conosci quali sono i migliori bicchieri per le varie tipologie di vino? Se il nettare viene servito nel bicchiere giusto il tuo assaggio sarà sicuramente migliore.

Prosegui nell’assaggio e cerchi di individuare le principali caratteristiche del vino. Cosa valutare? Quali sono i sentori tipici di quel vino? Come definirli? E ancora: è corretto gustarsi questa tipologia di vino in questa fase del pasto o al di fuori dei pasti?

Infine, una volta individuate le qualità del vino ti puoi chiedere: e se volessi abbinarlo ad un piatto, qual è il migliore? Quali caratteristiche dovrebbe avere il piatto per andare a nozze con il nettare?

Insomma, tutte le conoscenze che puoi acquisire in materia di servizio, assaggio, presentazione e abbinamento del vino possono essere molto utili per rendere migliore la tua esperienza degustativa e culinaria.

Motivo n. 3: Aumentare il tuo livello di cultura generale

Il terzo motivo è davvero affascinante: conoscere il vino ti permette di migliorare la tua cultura generale.

Quando si studia il nettare entrano in gioco altre competenze e altre “materie”, per utilizzare un termine scolastico. Geografia, storia, italiano, latino, matematica, chimica e tante altre sono coinvolte nelle varie sfaccettature della cultura del vino.

Conoscere i vitigni e i vini italiani ti permetterà di scoprire territori, aree geografiche, borghi o comuni di cui prima non conoscevi l’esistenza; ti permetterà di apprendere alcune nozioni base di chimica, in riferimento, ad esempio, alle reazioni che coinvolgono il nostro liquido nel processo di vinificazione; ti permetterà conoscere alcuni fatti, vicende e personaggi storici che hanno contribuito alla diffusione del nettare; e ti permetterà di scoprire l’origine e il significato di alcune parole italiane che utilizzi quotidianamente.