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Le ultime notizie sul vino

Il riepilogo settimanale di Wineshop.it sulle principali notizie dal mondo del vino si apre con due temi caldi per il mercato italiano: le novità nel disciplinare di produzione dell’IGT Toscana e i dati più recenti sulle vendite di vino nella GDO.

A seguire, spazio a tre notizie di respiro internazionale, tra le più interessanti e curiose: dall’allarme sui rincari delle bottiglie di vetro, al record di precocità della vendemmia in Nuova Zelanda, fino all’iniziativa francese che porta i grandi vini di Bordeaux a tavola a prezzi ribassati.

1️⃣ IGT Toscana, ok dal Masaf: ora il vino si chiama solo “Toscana” e diventa anche spumante

Il Comitato Nazionale Vini del Ministero dell’Agricoltura, della Sovranità Alimentare e delle Foreste (Masaf) ha dato il via libera, lo scorso 17 marzo, alle modifiche del disciplinare di produzione del vino “Toscana IGT”, segnando una svolta significativa per il futuro della denominazione. L’entrata in vigore ufficiale delle novità approvate sarà possibile solo dopo l’ok definitivo della Commissione Europea, previsto entro la fine dell’anno.

Le novità più rilevanti introdotte dal nuovo disciplinare sono due:

• utilizzo del solo termine geografico “Toscana” invece di “Toscano o Toscana”

• introduzione della nuova tipologia spumante

La scelta esclusivamente del nome “Toscana”, mentre in precedenza c’era la possibilità di ricorrere a "Toscano o Toscana", nasce dalla volontà di rimarcare al meglio la provenienza geografica del vino e di rendere più immediata la sua riconoscibilità sui mercati, sia italiani che esteri. “Toscana” comunica con chiarezza e precisione l’origine del prodotto, rafforzando l’identità territoriale e offrendo un vantaggio competitivo alle cantine che desiderano distinguersi a livello internazionale. Al contrario, il termine “Toscano” risultava più generico e meno immediato nella percezione dei consumatori.

L’introduzione della tipologia spumante, invece, è una risposta all’evoluzione dei gusti e delle abitudini di consumo, offrendo alle cantine toscane nuove possibilità produttive e commerciali. Grazie a questa novità, le aziende potranno diversificare la propria offerta ed entrare in segmenti di mercato in crescita. Sarà possibile produrre la nuova tipologia spumante sia con metodo Charmat sia con metodo Classico, nelle versioni bianche e rosate.

2️⃣ Il vino italiano arretra nella GDO: -20 milioni di litri nel 2025, resistono solo le bollicine

Come anticipato dall’ANSA, i nuovi dati dello studio firmato dall’Istituto di ricerca Circana, in presentazione al prossimo Vinitaly, fotografano un quadro che scuote il settore: nel 2025 la Grande Distribuzione italiana registra un calo netto nelle vendite di vino, con 20 milioni di litri in meno rispetto all’anno precedente. Una frenata che si traduce in un -3,4% a volume e -1,1% a valore.

Eppure, nel mezzo di questa contrazione, c’è chi va controcorrente. A brillare sono ancora una volta le bollicine, che si confermano il vero motore del comparto: gli spumanti registrano una crescita dell’1,5% nei volumi e dell’1,2% nel valore, dimostrando una resilienza sorprendente in un mercato in affanno.

Non a caso, a guidare il mercato è ancora una volta il Prosecco, che si conferma il vino più venduto in assoluto con oltre 53 milioni di litri e una crescita ulteriore del +2,6%, rafforzando il suo ruolo dominante nella GDO. Al secondo posto c’è il Lambrusco, con più di 28 milioni di litri, ma in netto arretramento: il calo del -7,2% segnala un rallentamento significativo rispetto agli anni precedenti. Chiude il podio il Trebbiano che, con oltre 23 milioni di litri venduti, mantiene una sostanziale stabilità (+0,3%), riuscendo a difendere la propria posizione.

3️⃣ Nuova minaccia per il settore vinicolo: bottiglie di vetro verso rincari record

Nel difficile contesto geopolitico internazionale, le cantine e i produttori di vino si trovano ad affrontare sfide sempre più complesse. Secondo un’analisi di wein.plus, l’aumento dei costi delle materie prime e dell’energia rischia di avere forti ripercussioni sull’intero settore vinicolo. In particolare, a preoccupare è il prezzo delle bottiglie di vetro, che potrebbe subire incrementi significativi, fino a raddoppiare in alcuni casi.

Questo fenomeno non è del tutto nuovo. Già nel 2022, i costi delle bottiglie e di altri materiali per il vino erano aumentati dal 40 all’80%, mettendo sotto pressione le cantine e incidendo direttamente sul prezzo finale del prodotto. Oggi, le tensioni geopolitiche globali rischiano di aggravare ulteriormente questa situazione, estendendo gli aumenti anche ad altri prodotti alimentari e generi di prima necessità.

Secondo wein.plus, è quindi fondamentale monitorare attentamente l’andamento dei mercati e prevedere strategie di approvvigionamento più resilienti. L’allarme lanciato evidenzia come gli effetti di crisi geopolitiche e aumenti dei costi energetici e delle materie prime possano riflettersi rapidamente sull’intera filiera alimentare, dal produttore al consumatore finale, sottolineando la vulnerabilità di settori come quello del vino, da sempre simbolo di eccellenza ma anche sensibile alle oscillazioni dei mercati globali.

4️⃣ Grandi vini di Bordeaux in tavola a prezzi ribassati per un mese: l’iniziativa francese

In un momento complesso per il mercato del vino, la Francia propone un’iniziativa pensata per avvicinare i grandi vini locali ai consumatori. Si tratta di Carte sur Table, promossa dal noto commerciante di vini di pregio Duclot, uno degli appuntamenti annuali più attesi dagli appassionati e dagli operatori del settore enologico francese. L’iniziativa permette di degustare grandi etichette di Bordeaux abbattendo le barriere dei prezzi tradizionalmente applicati nei ristoranti.

L’edizione 2026 è ufficialmente partita il 15 marzo e si concluderà il 15 aprile, coinvolgendo circa quaranta ristoranti partner in tutta la Francia. Durante questo periodo, gli ospiti avranno l’opportunità di provare una selezione di 12 vini bordolesi di prestigio a prezzi molto più convenienti rispetto ai listini standard dei locali, quasi come se si trovassero in enoteca. Si tratta di un’occasione unica per degustare vini di alto livello senza dover affrontare i costi normalmente associati a etichette di questo calibro. Ciò permette di rendere accessibili ai consumatori alcuni dei grandi vini di Bordeaux, che altrimenti rimarrebbero fuori dalla portata di molti.

Questa formula non ha eguali nel mondo. E se questa esperienza francese fosse d'ispirazione anche per l'Italia?

5️⃣ La vendemmia 2026 in Nuova Zelanda è la più precoce di sempre

Infine, una notizia che arriva dall’emisfero australe, dove la vendemmia 2026 è già entrata nel vivo in diverse aree, confermando una tendenza ormai sempre più evidente.

Dalla New Zealand Winegrowers, l’organismo che rappresenta il settore vitivinicolo neozelandese, arrivano aggiornamenti particolarmente significativi: il cambiamento climatico continua a modificare in modo sensibile il calendario della raccolta, anticipando le operazioni anche di diverse settimane rispetto al passato.

La vendemmia 2026 si profila come la più precoce di sempre. Le operazioni sono infatti iniziate già il 23 gennaio nel Northland, la regione vitivinicola più settentrionale della Nuova Zelanda, caratterizzata da un clima più caldo rispetto al resto del Paese.

Nonostante l’anticipo, le prime indicazioni dal campo sono incoraggianti: le uve mostrano un livello qualitativo molto buono, lasciando intravedere una potenziale annata di interesse per il comparto.

Il quadro che emerge, tuttavia, va oltre il singolo caso. L’anticipo della vendemmia è ormai un fenomeno diffuso a livello globale, che riguarda, con intensità diverse, gran parte dei Paesi produttori, dall’emisfero Sud fino all’Europa. Un cambiamento strutturale con cui il settore dovrà sempre più confrontarsi, adattando pratiche agronomiche, scelte varietali e strategie produttive.