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Le ultime notizie sul vino

Il riepilogo settimanale di Wineshop.it sulle notizie più importanti dal mondo del vino si apre con un focus dedicato a Vinitaly 2026, da poco conclusosi, che ha offerto importanti spunti e indicazioni sulle nuove tendenze del settore. Tra i temi centrali emergono la crescita dei vini dealcolati, la continua espansione della viticoltura biologica e il consolidamento dell’enoturismo in Italia.

A completare il quadro, non manca uno sguardo alla scena internazionale: particolare attenzione viene rivolta ai gravi danni causati dalle gelate tardive nella regione dello Champagne.

1️⃣ Vinitaly 2026: superate le 90mila presenze e più di mille top buyer da 70 Paesi nonostante le tensioni internazionali

La settimana appena trascorsa è stata interamente dedicata a Vinitaly 2026, catalizzando l’attenzione di gran parte degli operatori del settore vitivinicolo. La principale fiera internazionale del vino e dei distillati in Italia si chiude con numeri solidi: oltre 4.000 cantine partecipanti e più di 90.000 visitatori. Un risultato tutt’altro che scontato, considerando le difficoltà legate ai trasporti generate dal contesto geopolitico internazionale.

Particolarmente rilevante la presenza di oltre 1.000 operatori esteri altamente selezionati, i cosiddetti top buyer, invitati ufficialmente per incontrare le aziende espositrici. Si tratta di professionisti provenienti da più di 70 Paesi, rappresentativi dei principali mercati di riferimento, con l’obiettivo di individuare nuove opportunità commerciali e rafforzare le relazioni internazionali.

Accanto ai buyer dei mercati consolidati, si segnala anche una crescente partecipazione da aree ad alto potenziale di sviluppo, tra cui Mercosur, India, Australia e Africa.

Bilancio positivo anche per Vinitaly and the City, il “fuori salone” che ha portato il vino nel centro di Verona. L’evento, aperto al pubblico e ai turisti, ha registrato una forte affluenza, con circa 50.000 token degustazione utilizzati, cioè i crediti venduti per accedere agli assaggi, a testimonianza dell’elevato coinvolgimento dei partecipanti.

Nel complesso, Vinitaly conferma il proprio ruolo strategico come occasione centrale per il business del vino italiano e come motore di promozione del Made in Italy nel mondo.

2️⃣ Il 2026 sarà l’anno dei vini dealcolati: +90% di produzione stimata in Italia

Al Vinitaly 2026, l’Osservatorio UIV-Vinitaly ha presentato uno studio dedicato al segmento dei vini dealcolati, coinvolgendo cantine italiane già operative o pronte a entrare in questo mercato. Il dato che emerge è netto: nel 2026 la produzione italiana è attesa in crescita di circa il +90%.

Si tratta di un’accelerazione significativa, ma coerente con le dinamiche in atto. La domanda internazionale di prodotti “No-Lo” è in forte espansione, trainata da nuovi stili di consumo più attenti al benessere. Allo stesso tempo, l’Italia ha finora scontato un ritardo normativo che ne ha limitato lo sviluppo interno, relegando gran parte dell’offerta ai mercati esteri. Il recente adeguamento legislativo rappresenta quindi un passaggio chiave per l’avvio di una vera filiera nazionale.

Non a caso, anche nel breve periodo l’export resterà predominante: si stima che circa il 91% della produzione sarà destinato ai mercati internazionali. Le aree più promettenti sono il Nord America, in particolare Stati Uniti e Canada, e l’Europa centro-settentrionale, con Germania, Austria e Svizzera in prima linea.

Il mercato interno, invece, appare ancora in fase embrionale. Qui la sfida sarà soprattutto culturale, superando lo scetticismo di una parte dei consumatori, storicamente legati al vino tradizionale.

A livello globale, l’Italia parte da una posizione marginale, con una quota di mercato intorno al 2,5%, in un comparto attualmente guidato da Germania, Regno Unito e Stati Uniti, che, insieme, nel 2025, hanno venduto 160 milioni di bottiglie, per un valore complessivo di circa 2 miliardi di euro.

3️⃣ Marche: primato nazionale per vigneti biologici

Le Marche si confermano una delle realtà più dinamiche e avanzate del panorama vitivinicolo italiano, soprattutto quando si parla di sostenibilità.

Secondo i dati presentati dalla Regione Marche, circa il 40% dei vigneti marchigiani è certificato biologico: parliamo di circa 7.000 ettari su un totale di 17.500. Un risultato che vale alle Marche il primato nazionale per incidenza del bio sulla superficie vitata totale.

Il biologico è concentrato prevalentemente in alcune province che trainano il comparto:

• Ascoli Piceno guida con circa il 60% dei vigneti bio

• Ancona segue con il 55%

• Macerata si attesta intorno al 45%

• Pesaro-Urbino e Fermo con circa il 35%

Numeri importanti, che raccontano un territorio sempre più orientato verso una viticoltura sostenibile e di qualità.

Negli ultimi anni la crescita è stata impressionante: dal 2015 al 2024 gli operatori biologici sono aumentati del 71,4%. Un segnale chiaro di come il settore stia evolvendo rapidamente, spinto da investimenti mirati, dalla domanda del mercato e da una sempre maggiore consapevolezza ambientale.

Ma non è tutto. Oggi il 29,6% della superficie agricola utile regionale è dedicato al biologico, ben al di sopra della media nazionale ferma al 20,2%.

Questi numeri raccontano una trasformazione profonda: nelle Marche il biologico non è più un segmento di nicchia, ma una componente centrale del sistema vitivinicolo e, più in generale, agricolo regionale.

4️⃣ Enoturismo italiano da record: 15 milioni di visitatori annui e oltre 3 miliardi di euro di valore generato

La rilevanza dell’enoturismo in Italia è emersa con chiarezza dai dati condivisi durante gli approfondimenti di Vinitaly Tourism, l’area tematica di Vinitaly dedicata al turismo del vino e alle esperienze legate ai territori vitivinicoli, che riunisce operatori, aziende e professionisti del settore per analizzare trend e opportunità di sviluppo.

I numeri delineano un comparto in forte espansione: ogni anno circa 15 milioni di persone visitano le cantine italiane, generando un volume di spesa complessivo superiore ai 3 miliardi di euro. Le aziende più organizzate e orientate all’accoglienza registrano risultati ancora più significativi, con una crescita media annua dei visitatori pari al +16,8%.

Un ulteriore elemento di rilievo è rappresentato dalla crescente presenza internazionale: il 43,3% degli enoturisti proviene dall’estero, evidenziando come l’offerta enoturistica italiana sia sempre più attrattiva a livello globale e capace di intercettare una domanda internazionale in continua espansione, interessata a vivere esperienze autentiche tra vino, cultura e territorio.

Queste evidenze dimostrano come l’enoturismo sia ormai un elemento strategico per la crescita del comparto vitivinicolo. Non si tratta più di un’attività complementare, ma di un vero e proprio motore di sviluppo, in grado di generare valore economico, aumentare la redditività, rafforzare la competitività delle imprese e valorizzare i territori.

5️⃣ Gelata storica in Champagne: circa il 38% delle uve danneggiate!

Come riportato da wine.plus e dal portale Vitisphere, sono settimane particolarmente complesse per la regione della Champagne, colpita da una serie di gelate tardive che stanno compromettendo in modo significativo lo sviluppo vegetativo dei vigneti. Le stime più recenti indicano che circa il 38% delle uve ha subito danni, con il timore crescente che fino a un terzo dell’intero raccolto possa risultare irrimediabilmente compromesso.

Per trovare un evento comparabile per intensità occorre tornare al 2003, quando condizioni climatiche eccezionalmente avverse provocarono il congelamento e il danneggiamento di circa il 45% delle uve. Tuttavia, l’attuale ondata di freddo non colpisce in modo uniforme il territorio: nella zona dell’Aisne, dipartimento situato nella Francia settentrionale, i danni arrivano fino all’85% del raccolto, mentre nella Vallée de l’Ardre, a sud-ovest di Reims, le perdite si attestano intorno al 65%.

Di fronte a uno scenario così critico, i viticoltori della Champagne potrebbero fare affidamento su un sistema di salvaguardia unico nel suo genere: la riserva individuale. Si tratta di vini prodotti nelle annate precedenti che vengono conservati proprio per far fronte a situazioni di emergenza come questa. Questo meccanismo consente alle aziende di compensare, almeno in parte, le perdite di produzione causate da eventi climatici estremi, garantendo una maggiore stabilità produttiva e una continuità nell’offerta.