Teroldego Rotaliano D.O.C. "Etichetta Rossa" Cantina Rotaliana
Tra i vitigni a bacca nera del Trentino, il Teroldego è certamente il più tipico e maggiormente legato a questa florida realtà vitivinicola. Viene coltivato principalmente nel cosiddetto "Campo Rotaliano", una fertile area di piano che si sviluppa sulla destra del fiume Adige, ai piedi delle Dolomiti, e situata nella zona settentrionale del Trentino.
Qui opera la "Cantina Rotaliana", dal 1931 impegnata nella valorizzazione dei vitigni e dei vini trentini, con una particolare attenzione riservata proprio al vino rosso principe della "piana", il Teroldego Rotaliano.
Per i nostri lettori, abbiamo degustato e recensito il Teroldego Rotaliano D.O.C. "Etichetta Rossa" Cantina Rotaliana annata 2020.
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La Cantina Rotaliana è una cantina sociale rinomata e longeva, attiva da oltre 90 anni sul territorio. La sua sede è nel cuore della "Piana Rotaliana". Si trova, nello specifico, in una posizione esclusiva nel comune di Mezzolombardo, con Mezzocorona e Grumo di S. Michele all’Adige le uniche aree in cui è possibile dare vita a vini rientranti nella D.O.C. "Teroldego Rotaliano".
Questa zona si distingue per caratteristiche podologiche uniche, con terreni fertili, prevalentemente sabbiosi e ricchi di scheletro, e per condizioni pedoclimatiche davvero favorevoli. In particolare, la piana è circondata da catene montuose che, da un lato, garantiscono protezione dai venti freddi del Nord, dall'altro, non disperdono il calore estivo, favorendo una perfetta coltivazione delle uve.
L'unicità di questo terroir e le sue caratteristiche sono immediatamente percepibili degustando i vini della Denominazione, compreso il Teroldego della Cantina Rotaliana.
Ma veniamo al dunque!
Il Teroldego Rotaliano "Etichetta Rossa" Cantina Rotaliana 2020 è un vino franco, schietto e "sincero". Sensazioni che percepiamo prima ancora di degustarlo, grazie all'etichetta rossa di grande immediatezza ed eleganza.
É ottenuto da uve 100% Teroldego, vendemmiate manualmente nel mese di settembre e vinificate in acciaio, con affinamento in bottiglia di circa 6 mesi. Il suo colore è rubino intenso e brillante, ribadendo un piacevole senso di schiettezza e freschezza che ricorre costante nel corso della sua degustazione. Il bouquet di profumi è ricco e gradevole, prevalentemente fruttato, lamponi e ribes su tutti, con interessanti note di viola e accenni speziati che affascinano e seducono. Al gusto è sapido e minerale, diretta conseguenza della fertilità e della ricchezza dei terreni dove sono coltivate le sue uve. Rivela una giusta tannicità, mai invadente, e un'alcolicità moderata (12,5%), che si armonizza alla perfezione con quella piacevole freschezza che è un suo tratto distintivo.
Un vino subito pronto, da bersi giovane, magari con primi piatti anche importanti, risotto con salsiccia ad esempio. La sua freschezza e grande bevibilità lo rendono molto versatile, tanto che può accompagnare qualsiasi seconda portata di media struttura, carni bianche o rosse non fa differenza.
Insomma, se vuoi assaggiare il tipico vino del "Campo Rotaliano", uno dei terroir che rendono così preziosa l'enologia italiana, questa etichetta è super consigliata. Ti ricordiamo che per acquistarla puoi affidarti alla nostra enoteca online!
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