Chardonnay Jermann 2021

Chardonnay Jermann 2021

Gli aromi naturali del vitigno Chardonnay sono particolarmente esaltati da questo vino bianco realizzato da uno dei migliori produttori del Friuli-Venezia Giulia.
Cod. Prod. W24
4.70 su 5 in base a 7 valutazione del cliente

Disponibile

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Descrizione prodotto

Dettagli

ProduttoreJermann
BioNo
TipoBianchi
RegioneFriuli-Venezia Giulia
ZonaCollio
Denominazione-VitignoChardonnay
UvaggioChardonnay 100%
Annata2021
Gradazione13
BottigliaBorgognona
Formato (cl)75
BicchiereBurgundy White
Chardonnay da uve Chardonnay vinificate in bianco provenienti da vigneti di proprietà. Ha colore paglierino brillante, con riflessi verdolini, profumo intenso, fruttato (quando giovane banana e mela golden matura), leggermente aromatico, ha ottima persistenza. Esalta gli aromi naturali del vitigno in modo particolarmente avvertibile. Contiene solfiti. Prodotto da JERMANN DI SILVIO JERMANN SRL Società Agricola - località Trussio 11, Frazione di Ruttars - 34070, Dolegna del Collio (GO) - Italia.

Il produttore

Gli Jermann, arrivati in Friuli, a Villanova di Farra, nel 1881 dall'Austria, furono prima mezzadri, poi proprietari, finchè verso l'inizio del secolo il vino divenne l'argomento principale del loro lavoro. Sono contadini duri, tutti d'un pezzo, di quelli che non vogliono sentir debolezze né cambiare una virgola nella tradizione. Il nonno di Silvio è uomo che, dovendo andare in guerra, scelse l'esercito d'Austria e avendo ereditato una vigna, seppur in valle buia e scossa dalla bora, fece vino. Silvio che nel 1968 era a Conegliano alla "scuola del vino", ebbe, come tutti, volontà di contestazione, ma anche comprensione del diverso e capacità di autonomia. Ritornò con l'ansia giovanile di cambiare tutto. Non più vini pesanti e grassi, ma profumati, armonici, costruiti secondo logiche contemporanee, con macchine contemporanee e per il gusto contemporaneo, nel rispetto della tradizione. Aveva imparato a scuola che si può vinificare in bianco, che esiste la macerazione carbonica: egli doveva riuscire, dal suo vino personale e preciso, quello di suo padre, ad estrarre non soltanto un vino moderno, perché la modernità tutto appiattisce, ma un prodotto che esprimesse, perfettamente, un gusto che ancora si doveva formare. Litigò, emigrò in Canada, ritornò e ci riuscì: il suo vino, e la sua famiglia, padre austroungarico compreso, sono oggi tra i più apprezzati e valorizzati produttori del Friuli-Venezia Giulia.

L'abbinamento

Si abbina con pesci salsati della grande e della nuova cucina, crostacei e creme di verdure. Particolarmente felice il ricordo di un accoppiamento con una zuppa di coda di rospo in crosta.

Il servizio

Va servito a 10 gradi centigradi. Il bicchiere ottimale è il calice di cristallo trasparente, liscio e incolore.

La conservazione

Non è un vino da invecchiamento, va bevuto pertanto entro 2-3 anni al massimo dall'acquisto. Le bottiglie vanno conservate coricate orizzontalmente in una cantina fresca, umida e buia.

Recensioni

Altissimo livelloRecensito da Miriana
Qualità
Chardonnay ai massimi livelli. Conoscevo la cantina e non dubitavo del valore di questo vino. Aromi primari in evidenza, ottimo corpo e struttura. Bene! (pubblicato il 19/01/2023)
PregiatoRecensito da Fulvio
Qualità
Chardonnay di enorme spessore e qualità. All'assaggio colpisce la capacità di far risaltare i sentori primari del vitigno di origine (banana su tutti). Ha buona struttura e personalità da vendere. (pubblicato il 14/09/2022)
Vale ogni singolo euro spesoRecensito da Riccardo
Qualità
Produttore top, prezzo medio, certamente non basso, e, di conseguenza, alte aspettative. Devo dire che sono state ampiamente ripagate. Uno dei migliori Chardonnay che io abbia mai assaggiato. Intenso e fruttato (ho avvertito sentori di banana), sorretto da ottimi corpo e struttura. Complimenti. (pubblicato il 06/05/2022)
una sicurezzaRecensito da Fabrizio
Qualità
Da un grande produttore un'ottimo Chardonnay, forse un po' sovrastimato dalle guide (pubblicato il 18/10/2021)
ottimoRecensito da Federico
Qualità
Jermann è sempre una sicurezza ... (pubblicato il 20/09/2021)
un po' caro ma buonissimoRecensito da Sabina
Qualità
Grandi profumi di frutta matura, in particolare pera e banana ma anche fiori di campo, in bocca è una goduria! (pubblicato il 20/07/2018)
superboRecensito da Valentina
Qualità
Uno chardonnay da leccarsi i baffi (anche se non ce li ho :-), profumatissimo ed elegante! (pubblicato il 19/01/2017)

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Bicchiere Consigliato
Burgundy White
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