Weissburgunder Pinot Bianco Hofstätter 2021

Colpisce per l'equilibrio d'assieme e per i profumi floreali caldi e persistenti questo vino bianco prodotto nel cuore dell'Alto Adige da una delle migliori case vinicole della zona
Cod. Prod. W659
4.50 su 5 in base a 8 valutazione del cliente

Disponibile

 12,70


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Descrizione prodotto

Dettagli

ProduttoreHofstätter
BioNo
TipoBianchi
RegioneTrentino-Alto Adige
ZonaAlto Adige
Denominazione-VitignoPinot Bianco
UvaggioPinot Bianco 100%
Annata2021
Gradazione13
BottigliaBorgognona
Formato (cl)75
BicchiereBurgundy White
Questo vino è il pregevole risultato di una accurata selezione di uve della sola varietà Pinot Bianco provenienti dai pendii in allineamento ovest-est presso Termeno e Cortaccia. Le uve vengono leggermente pigiate, separate dai sedimenti per precipitazione naturale e il mosto lasciato fermentare a una temperatura controllata di 20° C. L'invecchiamento ha luogo per 5 mesi in botti di acciaio inossidabile alla temperatura costante di cantina a 15° C. Il colore è giallo paglierino di media intensità, molto pulito. I profumi sono floreali, caldi e persistenti. Al gusto ha spiccata acidità, indice di buone possibilità di evoluzione e di tenuta. Colpisce per l'equilibrio d'assieme. Contiene solfiti. Prodotto da WEINGUT J. HOFSTÄTTER - Rathausplatz, 7 - 39040, Tramin (BZ) - Alto Adige - Italia.

Il produttore

Da un secolo il nome Hofstätter è noto agli intenditori come quello di una casa produttrice di eccellenti vini dell'Alto Adige. Fu Josef Hofstätter a posare la prima pietra della azienda. In verità la sua professione era quella di fabbro, ma egli produceva altresì, per la moglie Maria, che all'epoca possedeva una nota trattoria a Termeno, il vino "della casa": un usanza a quei tempi molto comune. Il suo amore per il vino divenne poi tale che, ben presto, abbandonò la sua prima professione per dedicarsi con passione, talento e sensibilità alla vinificazione. E da allora, in un non lungo lasso di tempo i vini "Josef Hofstätter" divennero famosi in Italia e oltre confine e la cerchia dei clienti si allargò di anno in anno. Dopo la morte di Josef Hofstätter, nel 1942, l'azienda passò al nipote Konrad Oberhofer e alla moglie Luise. Konrad Oberhofer era perfettamente conscio del potenziale ancora non del tutto sfruttato dei vigneti di famiglia. Fra i primi in Alto Adige, egli iniziò quindi a vendemmiare e vinificare le propie uve vigna per vigna, separatamente, e a commercializzare, quindi, non un anonimo vino, ma ciascun vino con una diversa denominazione di tenuta (i "Crus"). Nel 1959 la figlia di Konrad, Sieglinde, sposò il vignaiolo Paolo Foradori, la cui famiglia si dedicava da decenni, con altrettanto successo, alla viticoltura in quel di Mazon presso Egna. In virtù di questo matrimonio vennero a unirsi i migliori siti vinicoli della Bassa Atesina. Termeno e Mazon divennero quindi le colonne su cui poggia, e oggi più che mai, l'azienda di famiglia. La conduzione dei vigneti e delle cantine è arrivata ora, con Martin Foradori, alla quarta generazione. Slancio giovane e voglia di innovazione, che germinano su un substrato di quasi un secolo di esperienze, sono le caratteristiche legate a questa azienda.

L'abbinamento

Eccellente con antipasti, piatti di pesce, minestre e zuppe di verdura.

Il servizio

Servire a 13 gradi centigradi in un calice di cristallo trasparente, liscio e incolore.

La conservazione

Non è un vino da invecchiamento, va bevuto pertanto entro 2-3 anni al massimo dall'acquisto. Le bottiglie vanno conservate coricate orizzontalmente in una cantina fresca, umida e buia.

Recensioni

Lo adoroRecensito da Giovanni
Qualità
I suoi profumi floreali, molto delicati, e la sua vena acidula, dall'effetto rinfrescante, mi piacciono molto e penso siano i suoi punti di forza. Lo acquisto da sempre e non smetterò certo di farlo ... (pubblicato il 21/08/2023)
FantasticoRecensito da Alexandra
Qualità
Un Pinot bianco floreale, fresco e con un corpo sostenuto. Hofstätter e l'Alto Adige sono sempre una certezza. (pubblicato il 11/01/2023)
2021 topRecensito da Marika
Qualità
L'annata 2021 è ancor più equilibrata e floreale rispetto alle precedenti. Come sempre, questo vino rivela una finezza ed eleganza fuori dal comune. Ben fatto! (pubblicato il 01/08/2022)
Si va sul sicuroRecensito da Silvana
Qualità
Grande produttore, grande vitigno, grande terroir e, ovviamente, grande vino. Ho acquistato il Pinot Bianco ma consiglio anche gli altri vini Hofstätter. (pubblicato il 25/03/2022)
fresco e profumatoRecensito da Giorgetta
Qualità
Gran bel vino questo pinot bianco di hofstatter! Un bouquet di profumi che spazia dai fiori di campo ai frutti acerbi. Lo suggerisco! (pubblicato il 17/04/2018)
Un vino che non mi aspettavoRecensito da Francesco
Qualità
Tre stelle perchè, ma è questione di gusti, nonostante l'eleganza del vino e la sua ricchezza di profumi, al palato risulta un po' inferiore alle aspettative. (pubblicato il 13/05/2017)
in Alto Adige i vini li sanno fare ...Recensito da Lamberto
Qualità
... molto elegante, fresco e profumato (pubblicato il 25/05/2016)
grande equilibrioRecensito da Orazio
Qualità
Un grande equilibrio al naso ed in bocca, molto pulito, complessivamente ben fatto (pubblicato il 20/04/2016)

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Bicchiere Consigliato
Burgundy White
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