Inkino Trento Brut Mas dei Chini 2017

Questo spumante metodo classico è il magistrale risultato di un’attenta selezione delle migliori uve Chardonnay, coltivate con il tipico sistema della “pergola trentina”, provenienti dai vigneti aziendali situati in località Nassi di Cadino, a 300 m.s.l.m. Alla vista si presenta con un colore giallo paglierino, con riflessi verdolini, e con un perlage fine e persistente. All’olfatto è intenso e fragrante, con profumi di pesca bianca e mela golden e con caratteristiche note di pane tostato. Al gusto è armonico, equilibrato e strutturato, mentre la sua freschezza e la buona acidità rinforzano ed esaltano le sensazioni fruttate, accompagnate da sentori di lievito e mandorla dolce sul finale. Contiene solfiti. Prodotto da S.S. Agricola di Chini Graziano & C. - Via Bassano, 3 - 38121, Trento (TN) - Italia.

APPROFONDIMENTO SULLA D.O.C. TRENTO DI LUCA STROPPA

LEGGI L'ARTICOLO DI LUCA STROPPA "LE BOLLICINE METODO CLASSICO MAS DEI CHINI: IL MEGLIO DELLA D.O.C. TRENTO"

Il produttore

La storia della cantina “Mas dei Chini” è la storia di una famiglia, i Chini, con la passione per il vino e per i prodotti del territorio trentino. Una storia cominciata più di un secolo fa, nel 1906, a Segno, un piccolo paesino della Val di Non. Oggi Mas dei Chini è una realtà agricola e vitivinicola consolidata, che si estende per 20 ettari sulle colline attorno a Trento, dove il clima mite e terreni ricchi e ghiaiosi regalano vini apprezzati in tutta Italia. Il fiore all’occhiello dell’azienda è il Maso ottocentesco circondato da 7 ettari di terreni coltivati a vite. È qui che vengono lavorate le uve provenienti dai vari vigneti ed è sempre qui che le preziose bottiglie di Trento DOC riposano e vengono conservate.

L'abbinamento

Il Trento Brut Inkino è uno spumante da tutto pasto, particolarmente indicato per l’aperitivo e con antipasti o primi piatti di pesce.

Il servizio

È consigliabile servirlo alla temperatura di 8°C in appositi flûte trasparenti.

La conservazione

Le bottiglie vanno conservate in un cantina buia e fresca, con una temperatura non superiore ai 18 C°, ed in posizione orizzontale.