Soave Albare Portinari 2018

Note di frutta secca, mandorla e mela golden emergono da questo bianco ottenuto con una tecnica particolare da uno dei migliori produttori della zona - RECENSIONE
Cod. Prod. W781
4.70 su 5 in base a 7 valutazione del cliente

Disponibile

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Descrizione prodotto

Dettagli

ProduttorePortinari
BioNo
TipoBianchi
RegioneVeneto
ZonaSoave e Gambellara
Denominazione-VitignoSoave D.O.C.
UvaggioGarganega 100%
Annata2018
Gradazione12.5
BottigliaBordolese
Formato (cl)75
BicchiereAlsace
Questo Soave D.O.C. si ottiene da uve Garganega provenienti dal vigneto Albare posto in pianura e lasciate maturare secondo la tecnica della "doppia maturazione ragionata", tecnica particolare che consiste nel tagliare la vite in modo che alcuni grappoli maturino sulla pianta ed altri no. La vinificazioneavviene in contenitori d'acciaio. Il colore è giallo paglierino di buona concentrazione. L'olfatto è fine e di ottima intensità. Emergono note di frutta secca, mandorla, fiori bianchi, fieno e mela golden. In bocca è gradevole con freschezza e morbidezza piacevolmente contrapposte. Esprime un'ottima rispondenza gusto-olfattiva e finale persistente. Contiene solfiti. Prodotto da Azienda Agricola Portinari Umberto e Maria - Via S. Stefano, 2 - 37032, Brognoligo di Monteforte d’Alpone (VR) - Italia.

LA RECENSIONE DEL SOAVE ALBARE PORTINARI DI LUCA STROPPA

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LEGGI L'ARTICOLO DI LUCA STROPPA SULLA D.O.C. SOAVE

Il produttore

I vigneti, di proprietà della famiglia Portinari dai primi decenni del 1900, erano coltivati da terzi. Umberto Portinari cominciò a coltivarli direttamente agli inizi degli anni '80 proseguendo gradualmente alla vinificazione delle uve prodotte. L'azienda è suddivisa in due appezzamenti: il Ronchetto e le Albare che danno due "Soave" con caratteristiche diverse. Nel vigneto Albare Umberto applica la tecnica della Doppia Maturazione Ragionata o del Taglio del Tralcio, che permette di apportare una maggiore struttura al vino. La cantina e l'abitazione sono a Brognoligo, piccola frazione in comune di Monteforte d'Alpone interamente circondata da colline vitate.

L'abbinamento

Aperitivo, primi piatti, carni bianche, pesce, molluschi, insalate, uova.

Il servizio

La temperatura di servizio è di 11-13°C, si consiglia un ampio calice a forma di tulipano.

La conservazione

Si può bere giovane, ma si consiglia l'affinamento per qualche anno, in ambiente fresco a temperatura costante.

Recensioni

Mi piaceRecensito da Pamela
Qualità
Delicato, piacevole, semplice, facilmente bevibile, molto profumato, non banale e fresco. Ottimo vino. Acquistato online su Wineshop.it con spedizione molto veloce. Vino e servizio mi sono piaciuti! (pubblicato il 31/03/2023)
SoddisfattaRecensito da Milena
Qualità
Ho acquistato 6 bottiglie di questo Soave D.O.C. e sono rimasta decisamente soddisfatta. Profumi e sapori tipici da grande Soave. Il prezzo non è basso ma rispecchia la qualità del prodotto. (pubblicato il 03/08/2022)
ottimo biancoRecensito da Andy
Qualità
Fresco e ricco di profumi varietali e zonali, un ottimo prodotto (pubblicato il 30/06/2021)
ottimo biancoRecensito da Maddalena
Qualità
Di grande spessore, ricco di profumi, molto fresco nonostante l'annata (pubblicato il 27/04/2021)
eccellenteRecensito da Mario
Qualità
Sono un amante dei Soave e questo l'ho trovato eccellente, minerale, sapido, profumato, piacevole al naso e in bocca, un grande Soave (pubblicato il 18/01/2021)
Un Soave coi fiocchiRecensito da Michelangelo
Qualità
Non conoscevo questo produttore ma devo dire che il vino è stato una piacevole sorpresa, un Soave di grande struttura molto piacevole al naso e in bocca, ad un prezzo tutto sommato contenuto (pubblicato il 21/12/2020)
un vino diverso dal solitoRecensito da Marco
Qualità
Un bianco molto profumato, fresco ed elegante (pubblicato il 22/10/2018)

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Bicchiere Consigliato
Alsace
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