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Franciacorta Rosé La Gerla

Un Franciacorta Rosé Docg (metodo classico) dallo strepitoso rapporto qualità prezzo prodotto da una piccola azienda a conduzione familiare
Cod. Prod. W330

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Disponibile

Prezzo di listino: € 15,00

Prezzo speciale:  13,50



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Descrizione prodotto

Dettagli

ProduttoreLa Gerla
BioNo
TipoSpumanti
RegioneLombardia
ZonaFranciacorta
Denominazione-VitignoFranciacorta D.O.C.G.
UvaggioPinot Nero (80%), Chardonnay (20%)
AnnataNo
Gradazione12
BottigliaChampagnotta
Formato (cl)75
BicchiereVintage Champagne
Per questo vino si effettua un attenta selezione dei grappoli migliori con rese ad ettaro molto basse per avere una elevata qualità delle uve raccolte e vinificate. Solo il mosto fiore, ottenuto da una leggera pressatura dei grappoli, fermenta in contenitori di acciaio inox e rimane a riposare fino a quando viene messo in bottiglia per la presa di spuma. Dopo un periodo di affinamento di almeno 30 mesi, le bottiglie vengono sottoposte all'operazione di remuage e degorgement per poi essere confezionate e messe in commercio, dopo almeno 2 mesi da tale operazione. Il vino ha colore rosa tenue con leggere sfumature dorate. La spuma è cremosa, persistente e dall'ottimo perlage. Al naso presenta evidenti note di piccola frutta rossa, come ribes e uva spina, appena percettibili sentori floreali in connubio con gradevoli note di pasticceria. Pieno, avvolgente e strutturato. Buon equilibrio tra freschezza e sapidità. Mantiene importanti aspettative nel tempo.

Il produttore

L'azienda agricola La Gerla è una piccola realtà della Franciacorta a conduzione familiare. Giuseppe Zanotti, da sempre agricoltore, ha curato le sue vigne con quotidiana dedizione, ottenendo uve pregiate provenienti da vigne di alta collina, ben esposte al sole. Ora la passione per questa terra meravigliosa è stata ereditata dalla figlia Marialuisa che oggi conduce l'attività nella costante ricerca della qualità. I vigneti di proprietà sono tutti ubicati nel comune di Gussago, cuore della Franciacorta. I vitigni coltivati sono: chardonnay, pinot bianco e pinot nero.

L'abbinamento

Perfetto con salumi, piatti a base di carni come tartare o appena scottate, pesci ricchi e saporiti, tartare di tonno rosso e crostacei.

Il servizio

E’ consigliabile servire alla temperatura di 4°C in calici di cristallo trasparente. Si raccomanda di stappare la bottiglia delicatamente.

La conservazione

Le bottiglie vanno conservate coricate orizzontalmente in una cantina fresca, umida e buia.

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Bicchiere Consigliato
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