Fiano di Avellino Gaudium I Capitani 2016

Fiano di Avellino Gaudium I Capitani 2016

Vino bianco dalla prorompente personalità e potente struttura, pochi vitigni caratterizzano un territorio così come il Fiano caratterizza il territorio di Avellino - RECENSIONE
Cod. Prod. W926
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Disponibile

Prezzo di listino: € 12,83

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Descrizione prodotto

Dettagli

ProduttoreI Capitani
BioNo
TipoBianchi
RegioneCampania
ZonaAvellino
Denominazione-VitignoFiano di Avellino D.O.C.G.
UvaggioFiano Di Avellino 100%
Annata2016
Gradazione13
BottigliaBorgognona
Formato (cl)75
BicchiereBurgundy White
Vino bianco dalla prorompente personalità e potente struttura ottenuto in purezza da uve Fiano di Avellino. Pochi vitigni caratterizzano un territorio così come il Fiano caratterizza il territorio di Avellino. Dal profumo persistente ed intenso, con sentori di pera e mela golden. E' morbido, caldo, equilibrato ed asciutto. Il colore è giallo carico con riflessi verdi.

Clicca qui per scaricare la recensione di Roberto Giuliani

Il produttore

L'azienda agricola della famiglia Cefalo "I Capitani" si trova da oltre cento anni a Torre le Nocelle, piccolo centro nel cuore dell'Irpinia. I terreni, un tempo riserva di caccia dei signori di Montemiletto, sono stati acquistati dalla famiglia Cefalo intorno al 1890. Situati in splendida posizione di fronte a Taurasi e sopra la valle del Calore erano candidati naturalmente alla viticultura. Ciriaco Cefalo, fondatore dell'azienda, trasformò i terreni incolti in vigneti. Nel 1920 i vigneti furono distrutti dalla filossera e vennero reimpiantati totalmente. Oggi l'azienda conto 12 ettari vitati ed una moderna cantina dove il nipote di Ciriaco, che ha lo stesso nome del nonno, porta avanti con bravura la tradizione famigliare.

L'abbinamento

Perfetto con piatti di pesce e formaggi a pasta morbida.

Il servizio

Servire alla temperatura di 9-10 °C.

La conservazione

Conservare in un luogo fresco a temperatura costante ed al riparo dalla luce diretta.

Recensioni

ottimo biancoRecensito da Annapaola
Qualità
L'ho abbinato ad una pasta alla colatura di acciughe ed ha fatto un figurone con le mie amiche (pubblicato il 24/07/2018)

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