Custoza Vigne di San Pietro 2015

Custoza Vigne di San Pietro 2015

Un bianco particolare fruttato ed aromatico prodotto sulle colline del Garda da uno dei migliori interpreti della zona
Cod. Prod. W487
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Descrizione prodotto

Dettagli

ProduttoreVigne di San Pietro
BioNo
TipoBianchi
RegioneVeneto
ZonaBardolino e Custoza
Denominazione-VitignoCustoza D.O.C.
UvaggioTrebbiano 30%, Garganega 30%, Cortese 20%, Tocai 10%, Riesling 10%
Annata2015
Gradazione12.5
BottigliaBordolese
Formato (cl)75
BicchiereBurgundy White
Bianco fruttato ed aromatico che deriva da un assemblaggio di cinque vini prodotti con altrettante uve raccolte a mano. Fermentato e maturato in acciaio, ha una ottima capacità di invecchiamento. E’ ampio nel bouquet, di spessore e persistenza in bocca, con un finale pulito e piacevolmente amarognolo.

Il produttore

Carlo Nerozzi, architetto e imprenditore, produce da più di 20 anni vini, DOC e IGT, con le uve dei propri vigneti allevati sulle colline moreniche a sud del lago di Garda. Meno di dieci ettari con impianti fitti e molto curati per dare ai vini personalità, carattere e longevità senza togliere piacere ed equilibrio alla beva. L’azienda è un punto di riferimento nella sua area e i vini sono presenti nei più rinomati ristoranti del territorio. Il 50% della produzione trova collocazione all’estero in enoteche e ristoranti che curano la qualità con particolare attenzione. Dal 2007 è entrato in azienda un nuovo socio, Giovanni Boscaini, che ha portato in dote, oltre alla propria esperienza nel settore, 10 ettari di vigneti nella Valpolicella classica che danno origine a nuovi vini sempre con lo stile e la qualità che contraddistingue questa piccola e importante azienda.

L'abbinamento

La sua piacevole aromaticità lo rende adatto come aperitivo e con piatti di pesce e verdure oltre a salumi e formaggi freschi.

Il servizio

Va servito a 12°C in un bicchiere di cristallo di media ampiezza.

La conservazione

E’ un vino che opportunamente conservato in ambiente buio e fresco e in posizione orizzontale, può sopportare più di tre anni con una interessante evoluzione.

Recensioni

ottimo, non credevoRecensito da Rosario
Qualità
Veramente buono, fresco, profumato, mi ha stupito (pubblicato il 23/03/2016)
mi è piaciuto moltoRecensito da Elio
Qualità
un vino ben fatto, ricco di aromi, fresco, si accompagna bene a qualunque pietanza (pubblicato il 15/03/2016)

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Bicchiere Consigliato
Burgundy White
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