Buttafuoco Fiore delle Marne Paravella 2018

Un vino rosso fermo tipico dell’Oltrepò Pavese, ricco e variegato negli aromi, penetrante e seducente, strutturato e corposo, ottenuto da un magistrale uvaggio di vitigni locali
Cod. Prod. W814
4.90 su 5 in base a 9 valutazione del cliente

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Descrizione prodotto

Dettagli

ProduttoreParavella
BioNo
TipoRossi
RegioneLombardia
ZonaOltrepò Pavese
Denominazione-VitignoButtafuoco dell'Oltrepò Pavese D.O.C.
UvaggioCroatina, Barbera, Uva Rara e Ughetta
Annata2018
Gradazione14
BottigliaBordolese
Formato (cl)75
BicchiereChianti Classico
Questo Buttafuoco dell’Oltrepò Pavese D.O.C. si presenta di colore rosso rubino carico con riflessi violacei; al naso è intenso, franco, trasparente e penetrante. Si percepiscono gli aromi tipici dei vitigni Croatina e Barbera: note floreali di viola, sentori vinosi, sensazioni di frutti rossi, soprattutto prugna. Al palato spicca per corposità e struttura, morbidezza e rotondità, sorrette da un’ottima gradazione alcolica. Per ottenere questo vino rosso fermo, le uve vengono raccolte a piena maturazione e fermentano in tini di cemento. Segue invecchiamento in botti di legno, dove riposa per un anno, prima di essere riassemblato per 180 giorni e successivamente imbottigliato. Dopo 5 mesi di affinamento in bottiglia è pronto ad essere consumato. Contiene solfiti. Prodotto da Azienda Agricola Paravella Clementino - Frazione Cassinello, Stradella, PV - Italia.

LA RECENSIONE DEL BUTTAFUOCO PARAVELLA DI LUCA STROPPA

LEGGI L'ARTICOLO DI LUCA STROPPA SUL BUTTAFUOCO DELL'OLTREPO' PAVESE

Il produttore

L’Azienda Agricola Paravella nasce dalla passione della famiglia Paravella per il magnifico territorio vinicolo dell’Oltrepò Pavese e dalla volontà di valorizzare i prodotti della sua terra. L’azienda, giovane e dinamica, coltiva 18 ettari di vigneto tra i comuni di Stradella, Canneto Pavese e Broni, alcune delle zone più vocate della denominazione. La maggior parte dei terreni, esposti a sud, giace su ripidi pendii che poggiano su strati di roccia marnosa che conferiscono ai vini ricchezza, struttura e complessità. In cantina, le uve vengono lavorate affiancando alle tradizionali tecniche di vinificazione tecnologie innovative per una produzione sostenibile e di eccellente qualità.

L'abbinamento

La struttura e il corpo di questo vino suggeriscono e consigliano un abbinamento con secondi piatti importanti a base di carne: selvaggina, arrosti e brasati su tutti.

Il servizio

Va servito a 16 gradi centigradi circa. Il bicchiere ottimale è il calice di cristallo trasparente, liscio e incolore.

La conservazione

Si consiglia di tenere le bottiglie coricate orizzontalmente, in una cantina fresca, umida e buia.

Recensioni

ConsigliatoRecensito da Gio90
Qualità
Un ottimo rosso dell'Oltrepò Pavese dalle sue uve tipiche. Non me lo aspettavo così strutturato e potente. Grande corpo, ottima gradazione alcolica e bella varietà di aromi. (pubblicato il 22/01/2024)
Non esiste solo la BonardaRecensito da Thomas
Qualità
L'ho trovato solo su questo sito di vendita di vino. In ogni caso, un rosso dell'Oltrepò Pavese di altissimo livello. Potenza, personalità, complessità, ricchezza. Top anche se non si chiama Barolo ... (pubblicato il 11/01/2024)
RivelazioneRecensito da Maury88
Qualità
Come i grandi vini rossi piemontesi ... Che piacevole sorpresa! (pubblicato il 05/12/2023)
Niente maleRecensito da Giovanni
Qualità
Devo ammettere che non conoscevo questa Denominazione e ho aggiunto una bottiglia al carrello solo perché incuriosito dal nome. A posteriori, avrei dovuto aggiungerne altre. Il vino è buonissimo, potente ed intenso sia al palato che in bocca, ammorbidito da tannini "soffici" e vellutai. (pubblicato il 26/05/2023)
OccasioneRecensito da Giampy
Qualità
Al prezzo proposto, questo Buttafuoco è un vero affare. Grande struttura e morbidezza, con un bouquet di profumi, prevalentemente floreale, davvero piacevole. Denominazione non troppo conosciuta, ma che merita tanta considerazione. Consigliatissimo! (pubblicato il 23/01/2023)
OttimoRecensito da Fabiano
Qualità
Onestamente non lo conoscevo prima che Wineshop.it lo inserisse nella sua "cantina". Devo ringraziarvi perché mi avete fatto scoprire un piccolo gioliellino. (pubblicato il 08/08/2022)
Grande novitàRecensito da Loris
Qualità
Data la mia curiosità, acquisto sempre le novità che propone Wineshop.it. Questa mi ha colpito molto! Ottimo vino rosso e ottima scelta, direi. Complimenti! (pubblicato il 15/06/2022)
Ottimo rosso dell'OltrepòRecensito da Giuseppe
Qualità
Prima volta che acquisto e assaggio il Buttafuoco. Ricco e profondo negli aromi con un'ottima struttura. Mi ha convinto e, d'ora in poi, lo acquisterò nuovamente. (pubblicato il 23/05/2022)
Grande rosso!Recensito da Fabrizio
Qualità
Un gran bel mix di uve di vitigni tipici dell'Oltrepò Pavese: fragrante, di ottima struttura e di gran corpo. Davvero un grande rosso. Ottima new entry. Nel prossimo ordine ricomprerò il Buttafuoco. (pubblicato il 22/04/2022)

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