Vino Nobile di Montepulciano Gersemi Fassati 2012

Profumo ricco e pulito di notevole persistenza, con ricordi di frutta matura, spezie, cioccolata e liquirizia, al palato si offre pieno e rotondo con tannini eccellenti, un grande rosso di nobile eleganza
Cod. Prod. W164

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Disponibile

Prezzo di listino: € 24,96

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Descrizione prodotto

Dettagli

ProduttoreFassati
BioNo
TipoRossi
RegioneToscana
ZonaMontepulciano
Denominazione-VitignoVino Nobile di Montepulciano D.O.C.G.
UvaggioSangiovese (90%), Merlot (5%), Cabernet Sauvignon (5%)
Annata2012
Gradazione14
BottigliaBordolese
Formato (cl)75
BicchiereBordeaux Grand Cru
Il Gersemi nasce dall’abbinamento di uve Sangiovese con uve Merlot e Cabernet Savignon provenienti dai migliori vigneti della Fassati, di età diversa e localizzati tra i 300 e 450 metri sul livello del mare, scelti per il loro microclima particolarmente favorevole. La maturazione dura due anni e ha luogo in botti di rovere da 20-26 ettolitri ed in piccola parte in barrique con successivo affinamento in bottiglia di circa sei mesi. Ha colore rosso rubino intenso ed è caratterizzato da un profumo ricco e pulito di notevole persistenza e profondità con ricordi di frutta matura, spezie, cioccolata, liquirizia, vaniglia e viola. Al palato si offre pieno e rotondo con tannini eccellenti.

Il produttore

Fassati è un’antica cantina toscana nel Chianti, fondata nel 1913 dal Marchese Fassati che le diede il nome. Dal 1925 la Cantina Fassati si fregia del titolo di “Fornitrice Pontificia” concessole dal Prefetto dei Sacri Palazzi Apostolici. Nel 1969 la cantina gestita da nuovi proprietari acquista diversi vigneti nelle migliori zone di produzione e inizia a produrre il Vino Nobile di Montepulciano. I vigneti sono tutti numerati e classificati e questo permette di rintracciare e comprendere al meglio la vite ed il suo potenziale. Questa filosofia è praticata a tutt’oggi nel rispetto delle antiche tradizioni che hanno contraddistinto il territorio ed il nome della cantina Fassati. L’attuale proprietà conta circa 100 ettari di vigneto, estensione che la posiziona tra le prime cinque cantine di Montepulciano.

L'abbinamento

Ottimo per arrosti di carne, pollame nobile, selvaggina e formaggi stagionati.

Il servizio

Servire a 18-20°C in calici di cristallo trasparenti, lisci ed incolori.

La conservazione

Le bottiglie vanno coricate orizzontalmente in una cantina fresca, giustamente umida e buia. Questo vino migliora in eleganza e finezza per minimo dieci anni.

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