Marche: terra del Verdicchio

Nelle Marche la coltura della vite ha antichissime tradizioni che risalgono al tempo dell'impero romano. Tradizioni che si sono tramandate nei secoli (uno dei più famosi estimatori del vino marchigiano era Federico Barbarossa) dando origine a vini apprezzati in tutto il mondo. E' interessante notare come il famoso vitigno Pinot coltivato in Francia ha probabile origine marchigiana: infatti alcuni storici del vino ritengono che derivi dalle viti della zona di Piceno (da cui il nome Pinot) trapiantate dai romani nell'antica Gallia.

Oggigiorno le Marche si identificano fondamentalmente con il vino che ha fatto la fortuna di questa regione: il Verdicchio, dalla caratteristica bottiglia a forma di anfora. Si ottiene dal vitigno autoctono omonimo coltivato sulle colline dei Castelli di Jesi e su quelle di Matelica. Da qui il nome delle due D.O.C.: Verdicchio dei Castelli di Jesi e Verdicchio di Matelica.

Sono luoghi che beneficiano di un terreno ed un clima particolare che fanno sì che il Verdicchio dia il meglio di sé soltanto in queste zone, mentre perde vigore se coltivato altrove. E' un vino dal colore paglierino tenue, dal profumo caratteristico delicato e dal gusto gradevolmente amarognolo che ben si abbina con i piatti di pesce della cucina locale.

Ma non c'è soltanto il Verdicchio a tenere alta la bandiera della regione, ultimamente si sono posti all'attenzione degli estimatori anche ottimi vini rossi, tra cui ricordiamo la D.O.C. Rosso Conero. Vino ottenuto essenzialmente da uve Montepulciano ha colore rubino, profumo vinoso e sapore asciutto ricco di corpo.