Cinque Terre Costa da Posa Cantina Cinque Terre 2022

Dalla vinificazione delle uve provenienti dalla zona storica detta "Costa da' Posa di Volastra" nel cuore delle Cinque Terre, da sempre ritenuta di particolare vocazione, nasce questo vino bianco secco. Rappresenta il frutto di una attenta selezione nata dalla volontà di trasferire nel vino, esaltandole, le specifiche caratteristiche del particolare microclima della zona. All'esame visivo si accentua l'espressione del colore che si fa paglierino carico con lievi riflessi dorati, la predominanza olfattiva si identifica nei sentori di fiori ed erbe di campo e le sensazioni gustative si armonizzano in un perfetto equilibrio di sapidità e morbidezza. Contiene solfiti. Prodotto da Cooperativa Agricoltura di Riomaggiore, Manarola, Corniglia, Vernazza e Monterosso S.p.a. - Società Agricola Cooperativa - 19010, Loc. Groppo, Riomaggiore (SP) - Italia.

LA RECENSIONE DI LUCA STROPPA DEL CINQUE TERRE COSTA DA POSA CANTINA CINQUE TERRE

Il produttore

Nel corso dei secoli l'uomo ha modificato la natura ostile di questi luoghi: i muretti a secco e le terrazze sono diventati il paesaggio fatto dall'uomo. Dal giusto rapporto tra l'uomo e l'ambiente derivano equilibri ed ritmi che sono l'aspetto più stupefacente e misterioso di questo paesaggio. La Cantina Cinque Terre opera in senso comunitario nel difficile mantenimento del territorio e per la valorizzazione dei suoi prodotti.

L'abbinamento

Ottimo con i piatti di pesce, in particolare quelli tipici della cucina ligure, si abbina bene anche con i primi piatti a base di pasta.

Il servizio

Servire a 10-12 gradi centigradi in un calice di cristallo trasparente, liscio e incolore.

La conservazione

Non è un vino da invecchiamento, va bevuto pertanto entro 2-3 anni al massimo dall'acquisto. Le bottiglie vanno conservate coricate orizzontalmente in una cantina fresca, umida e buia.