Timorasso Cavallina Mariotto Claudio 2015

Timorasso Cavallina Mariotto Claudio 2015

Ottenuto da uve Timorasso in purezza da un piccolo ma grande produttore
Cod. Prod. W978

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Descrizione prodotto

Dettagli

ProduttoreMariotto Claudio
BioNo
TipoBianchi
RegionePiemonte
ZonaColli Tortonesi
Denominazione-VitignoTimorasso
UvaggioTimorasso 100%
Annata2015
Gradazione14
BottigliaBorgognona
Formato (cl)75
BicchiereBurgundy White
Ottenuto interamente da uve di Timorasso, risultato di una ricerca meticolosa in vigna. Il colore è giallo paglierino, vivace, mediamente luminoso e molto chiaro. L’eleganza indiscussa del profumo gioca sui toni floreali e rilascia un sentore di freschezza ed equa mineralità. Ha un sapore sapido, piacevole e ben equilibrato.

Il produttore

L’azienda fu fondata nel 1920 dal Bisnonno Bepi. Continuano il cammino il nonno Salvatore ed il papà Oreste. Negli anni ’90 Claudio con l’ausilio del fratello Mauro e della mamma Piera dà continuità alla tradizione e alla passione per la terra e per il vino tramandatagli dai suoi antenati. Sceglie di concentrare il proprio interesse sulla produzione di Timorasso e Barbera al fine di trasmettere il valore e la qualità radicati nel proprio territorio.

L'abbinamento

Antipasti e primi piatti delicati, pesce e carni bianche.

Il servizio

Va servito a 10 gradi centigradi. Il bicchiere ottimale è il calice di cristallo trasparente, liscio ed incolore.

La conservazione

Le bottiglie vanno coricate orizzontalmente in una cantina fresca, umida e buia.

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Bicchiere Consigliato
Burgundy White
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