Salina Rosso Colosi 2014

Salina Rosso Colosi 2014

Profumi persistenti con chiare note vinose, corpo armonico e vigoroso caratterizzano questo vino rosso secco prodotto nella piccola isola di Salina da una azienda famigliare attenta alla qualità
Cod. Prod. W732
4.00 su 5 in base a 1 valutazione del cliente

Disponibile

Prezzo di listino: € 10,63

Prezzo speciale:  9,57



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Descrizione prodotto

Dettagli

ProduttoreColosi
BioNo
TipoRossi
RegioneSicilia
ZonaLipari
Denominazione-VitignoSalina I.G.T
UvaggioNerello Mascalese, Nerello Cappuccio
Annata2014
Gradazione13.5
BottigliaBordolese
Formato (cl)75
BicchiereChianti Classico
Da uve Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio, coltivate nella piccola isola di Salina, deriva questo rosso dal colore rubino intenso tendente al granato, che ha profumi persistenti con chiare note vinose. Al palato è armonico con corpo vigoroso, grazie alla macerazione delle bucce unita ad una serie di rimontaggi. Il periodo di affinamento varia da sei mesi ad un anno, in botte grande.

Il produttore

La Colosi è una azienda che opera nel campo del vino da tre generazioni. La cantina è gestita dall'enologo Piero Colosi che con il prezioso contributo del padre Pietro segue i vari passaggi, dalla vinificazione all'affinamento e dall'imbottigliamento alla commercializzazione dei vini. L'azienda comprende una superficie di dieci ettari in Salina (una piccola isola che fa parte dell'arcipelago eoliano) situati in località Gramignazzi in Comune di Malfa. Tale zona è riconosciuta tra le migliori dell'isola sia per l'esposizione sia per la natura chimico fisica del terreno che essendo di origine vulcanica risulta particolarmente vocato per la coltivazione della vite. L'impianto del vigneto, reso particolarmente difficoltoso per la morfologia del terreno, è stato realizzato a terrazze ripristinando i vecchi muri a secco. La potatura tipo Guyot viene praticata lasciando poche gemme a frutto poiché l'impossibilità di effettuare l'irrigazione mette a dura prova le piante nei mesi più caldi.

L'abbinamento

Ottimo l'abbinamento ai piatti di carne della tradizione eoliana.

Il servizio

Il bouquet del Salina Rosso si apprezzerà appieno stappando la bottiglia almeno un'ora prima. Servire a 18 gradi centigradi in un calice di cristallo trasparente, liscio e incolore.

La conservazione

Se ben conservato ha una vita media di 3-5 anni: le bottiglie vanno coricate orizzontalmente in una cantina fresca, umida e buia.

Recensioni

un'ottimo rossoRecensito da Jacopo
Qualità
Sono stato a Salina quest'estate ma ho bevuto solo bianchi, di ritorno a casa ho provato questo rosso e devo dire che mi è proprio piaciuto, presenta un bouquet molto profumato e si apre in bocca morbido ed elegante (pubblicato il 07/10/2016)

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