Roero Arneis Serra Lupini Negro 2016

Roero Arneis Serra Lupini Negro 2016

Profumo intenso e fruttato con netti sentori di mela e limone caratterizzano questo vino bianco prodotto nel cuore del Roero da una delle aziende storiche della regione.
Cod. Prod. W162
4.50 su 5 in base a 2 valutazione del cliente

Non disponibile

Prezzo di listino: € 11,07

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Descrizione prodotto

Dettagli

ProduttoreNegro
BioNo
TipoBianchi
RegionePiemonte
ZonaRoero
Denominazione-VitignoRoero Arneis D.O.C.G.
UvaggioArneis 100%
Annata2016
Gradazione13.5
BottigliaBorgognona
Formato (cl)75
BicchiereBurgundy White
L'origine è nelle uve di Arneis, prodotte in diverse vigne di collina, situate nella frazione Sant'Anna di Monteu Roero. La vendemmia si svolge di solito nella seconda decade di settembre e segue un rito consolidato dal tempo e dalla tradizione: l'uva viene sottoposta ad una cernita accurata per esaltare la qualità del prodotto finale. In cantina, viene pressata in modo soffice e nel mosto la fermentazione alcolica si sviluppa lentamente grazie ad un costante controllo della temperatura della massa (17-18° C). Eleganti sono i caratteri organolettici del vino: uno spiccato giallo paglierino è il colore; intenso e fruttato è il profumo, con netti sentori di mela e limone; ampio, deciso e di buona stoffa è il sapore, assai gradevole ed armonico.

Il produttore

Ci sono precisi riferimenti storici alla base di questa azienda agricola con sede a Sant'Anna di Monteu Roero: vecchi registri conservati negli archivi storici del municipio di Monteu Roero testimoniano che già nel 1670 il figlio del defunto Audino, Giovanni Domenico Negro, era proprietario di una casa con forno, aia, cantina e viti nella stessa zona dove è situato oggi il vigneto ed il podere "Perdaudin" e dove per secoli questa famiglia ha sviluppato la sua attività viticola. Da quel momento la famiglia Negro ha continuato a coltivare con lo stesso entusiasmo e la medesima professionalità le sue vigne, ricavandone ogni anno grappoli preziosi e vini gradevoli. Il Roero, il territorio dove si trova l'azienda Negro, è un insieme di fattori essenziali per la qualità dei vini. Il clima è temperato-freddo, caratterizzato da buone escursioni termiche e da una umidità relativa minore rispetto alle zone vicine. Il terreno, costituito da residui fossili marini, è composto dal 20% al 40% di sabbia, da una buona percentuale di calcare e poca argilla: il che conferisce al suolo una struttura leggera e permeabile. I vini che nascono in questo territorio acquisiscono profumi marcati ed una struttura complessa, anche se non pesante, ma con una precisa ed inconfondibile personalità. Presso la Cascina Riveri, in frazione Sant'Anna, sono situate le cantine, tecnologicamente attrezzate in modo scrupoloso, pur nel rispetto dei riferimenti più sicuri della tradizione. Il risultato di questo connubio tra tecnologia e tradizione è la produzione di vini gradevoli, impeccabili dal punto di vista qualitativo, ricchi di una personalità spiccata, con profumi intensi e strutture complesse, capaci di conquistare consensi in Italia e nel mondo intero.

L'abbinamento

Splendido come aperitivo, accompagna con proprietà i piatti semplici e quelli di entrata, con una preferenza per gli antipasti delicati di pesce, verdura e carni bianche.

Il servizio

Servire a 9-11 gradi centigradi in un calice di cristallo trasparente, liscio e incolore.

La conservazione

Non è un vino da invecchiamento, va bevuto pertanto entro 2-3 anni al massimo dall'acquisto. Le bottiglie vanno conservate coricate orizzontalmente in una cantina fresca, umida e buia.

Recensioni

ottimo rapporto qualità prezzoRecensito da Nicola
Qualità
Un buon Arneis, elegante e profumato (pubblicato il 16/04/2018)
buono e facile da bereRecensito da Angelo
Qualità
Il Roero Arneis è uno dei miei vini preferiti, e questo di Negro è fatto veramente bene, facilmente abbinabile, l'ho bevuto sia con il pesce che con la carne (pubblicato il 13/10/2016)

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Bicchiere Consigliato
Burgundy White
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