Principe di Corleone Pinot Bianco Pollara 2023

Vino fresco ed armonico, dal sapore delicato il cui profumo ricorda la fragranza dell'uva d'origine, dal colore giallo paglierino con sfumature verdoline. Proviene dalla vinificazione dell'omonimo vitigno coltivato con metodi eco-compatibili. Le uve, raccolte a mano, vengono vinificate in purezza e macerate a freddo ottenendo un vino dal gusto nobile. Contiene solfiti. Prodotto da PRINCIPE DI CORLEONE - POLLARA S.R.L. - Contrada Malvello s.n.c. - 90046, Monreale (PA) - Italia.

Il produttore

L'Azienda Agricola Pollara sorge a pochi chilometri da Corleone nella contrada Malvello (agro di Monreale) in provincia di Palermo ed è da sempre produttrice di vini di pregio. Le uve che danno origine ai vini Pollara provengono da vigneti coltivati nella Sicilia centro occidentale dove la favorevole esposizione al sole, il sistema di allevamento, le basse rese per pianta, la vendemmia interamente manuale, concorrono a produrre vini di ottima qualità. L'azienda si è sempre protesa al rispetto ed alla cura dei suoi vini fino all'ultimo momento della fase produttiva, l'affinamento dei vini rossi avviene nelle barriques e si completa con alcuni mesi di permanenza in bottiglia, all'interno di magazzini termocontrollati.

L'abbinamento

E' un vino di tutto pasto, si accompagna gradevolmente con gli antipasti, crostacei e piatti a base di pesce, le minestre ed i formaggi a pasta tenera. Bevuto fresco è un ottimo aperitivo.

Il servizio

Servire a 8-10°C.

La conservazione

In ambiente fresco e con un giusto grado di umidità, al buio, mantenendo le bottiglie coricate.