Pecorino Volo Di Berardino 2015

Intense note di te verde e pesca matura, con piccoli accenti salini caratterizzano questo bianco da uve Pecorino prodotto nel cuore dell'Abruzzo da una piccola cantina emergente
Cod. Prod. W994
4.70 su 5 in base a 7 valutazione del cliente

Disponibile

Prezzo di listino: € 9,22

Prezzo speciale:  8,30



Aggiungi alla Wishlist
Mandalo via email ad un amico


Descrizione prodotto

Dettagli

ProduttoreDi Berardino
BioBiologico
TipoBianchi
RegioneAbruzzo
ZonaAbruzzo
Denominazione-VitignoPecorino
UvaggioPecorino 100%
Annata2015
Gradazione13.5
BottigliaBordolese
Formato (cl)75
BicchiereBurgundy White
Il Pecorino è un vitigno a bacca bianca. La sua diffusione in Abruzzo risale sin dal 200 dopo Cristo. Tra le viti autoctone è quella che raggiunge più precocemente la piena maturazione. Sembra che il Pecorino debba il suo nome ad una antica usanza dei pastori abruzzesi. Questi infatti durante la ”transumanza” verso il sud, in cerca di pascoli più freschi e temperature più miti, lasciavano i greggi a pascolare liberamente sotto le pergole dei vitigni, favorendone la naturale concimazione. L'intera vendemmia viene effettuata a mano. La vinificazione avviene tramite macerazione a bassa temperatura prima della diraspatura dei grappoli, seguita dalla fermentazione alcolica a temperatura controllata in serbatoi d’acciaio. Di colore giallo paglierino con riflessi dorati, al naso presenta intense note di te verde e pesca matura. E' un vino di buona struttura con piccoli accenti salini e lunga persistenza nel palato.

Il produttore

L’azienda agricola Di Berardino nasce da una intuizione del proprietario, Fausto Di Berardino, con gli intenti di promuovere attraverso i vini la bellezza del territorio abruzzese, nonché la cultura e le tradizioni del luogo, con metodi moderni ed innovativi. I vigneti si estendono per un totale di otto ettari, tutti di proprietà, sulle colline della Valle di Fonte Vecchia a Villa Caldari in provincia di Chieti. Sono queste terre assolate, un tempo attraversate dai pastori con i loro greggi diretti verso il sud alla ricerca di pascoli più verdi. Tutti i terreni hanno subito negli ultimi anni la trasformazione da terreni agricoli tradizionali a terreni biologici, ricevendo così gli attestati ICEA, ente che controlla la produzione biologica dei terreni del territorio. Dopo una attenta selezione dei grappoli da vinificare, i frutti sono raccolti a mano senza l'ausilio di macchinari.

L'abbinamento

Ottimo con fritture di “paranza”, grigliate di pesce azzurro e carpacci di tonno e pesce spada, si presta anche ad accompagnare le carni bianche.

Il servizio

Da consumare preferibilmente freschissimo, 5-6 gradi centigradi, versandolo in bicchieri di cristallo trasparenti tenuti a temperatura frigo.

La conservazione

Da conservare sempre al buio a temperatura fresca, non necessariamente in posizione orizzontale, visto che è un vino di pronta beva.

Recensioni

ottimoRecensito da vincenzo
Qualità
Vino buonissimo e profumatissimo. Sono contento di aver fatto un ottima scelta prendendone 12 bottiglie. (pubblicato il 12/04/2017)
fresco e profumatoRecensito da Mark
Qualità
ottimo bianco (pubblicato il 02/11/2016)
splendidoRecensito da Alex
Qualità
devo dire che sono proprio d'accordo con chi ha lasciato una recensione per questo vino: una piacevole sorpresa! (pubblicato il 08/07/2016)
Una sorpresaRecensito da Danilo
Qualità
Vino che si adatta a molti piatti, una vera sorpresa, morbido e profumato. Attenzione a non esagerare.... (pubblicato il 31/05/2016)
profumatissimoRecensito da Pippo
Qualità
Concordo con le precedenti recensioni, un bianco veramente buono e profumatissimo (pubblicato il 23/05/2016)
Divertente e sorprendenteRecensito da Stefano
Qualità
Ho comprato questo vino quasi per scherzo, incuriosita e divertita dal nome del vitigno e dall'etichetta. Quando l'ho assaggiato sono rimasta sorpresa: altro che scherzo, questo e' un ottimo bianco! (pubblicato il 08/10/2015)
mi ha stupitoRecensito da Alessandro
Qualità
veramente profumato, morbido, esprime al meglio il vitigno di provenienza ... in altre parole mi ha stupito! (pubblicato il 03/07/2015)

Scrivi la tua recensione

La tua recensione: Pecorino Volo Di Berardino 2015

Come consideri questo prodotto? *

  1 stella 2 stelle 3 stelle 4 stelle 5 stelle
Qualità
Bicchiere Consigliato
Burgundy White
  Loading...