de Vite Hofstätter 2017

Sapori di mela fresca, erba limoncina con leggeri sentori di vaniglia caratterizzano questo vino bianco prodotto nel cuore dell'Alto Adige da una delle migliori case vinicole della zona
Cod. Prod. W905
4.50 su 5 in base a 7 valutazione del cliente

Disponibile

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Descrizione prodotto

Dettagli

ProduttoreHofstätter
BioNo
TipoBianchi
RegioneTrentino-Alto Adige
ZonaAlto Adige
Denominazione-VitignoPinot Bianco
UvaggioPinot Bianco, Müller Thurgau, Sauvignon, Riesling
Annata2017
Gradazione12.5
BottigliaBorgognona
Formato (cl)75
BicchiereBurgundy White
Questo vino è il pregevole risultato di una accurata selezione di uve Pinot Bianco, Müller Thurgau, Sauvignon e Riesling. Le uve vengono pigiate leggermente, il mosto separato dai residui attraverso precipitazione naturale e quindi lasciato fermentare a temperatura controllata. Il colore del de Vite è vivace, giallo chiaro, con lievi riflessi verdognoli. All'olfatto gli aromi sono molto chiari: sapori di mela fresca, erba limoncina con leggeri sentori di vaniglia. I profumi si evolvono nel bicchiere dopo una leggera ossigenatura, sprigionando un insieme floreale di notevole intensità. Al palato è vivace, ha carattere fresco con una fine e rinfrescante acidità ben equilibrata. Gli aromi fruttati e floreali si ripetono pure al palato e imprimono al vino il suo vero carattere.

Il produttore

Da un secolo il nome Hofstätter è noto agli intenditori come quello di una casa produttrice di eccellenti vini dell'Alto Adige. Fu Josef Hofstätter a posare la prima pietra della azienda. In verità la sua professione era quella di fabbro, ma egli produceva altresì, per la moglie Maria, che all'epoca possedeva una nota trattoria a Termeno, il vino "della casa": un usanza a quei tempi molto comune. Il suo amore per il vino divenne poi tale che, ben presto, abbandonò la sua prima professione per dedicarsi con passione, talento e sensibilità alla vinificazione. E da allora, in un non lungo lasso di tempo i vini "Josef Hofstätter" divennero famosi in Italia e oltre confine e la cerchia dei clienti si allargò di anno in anno. Dopo la morte di Josef Hofstätter, nel 1942, l'azienda passò al nipote Konrad Oberhofer e alla moglie Luise. Konrad Oberhofer era perfettamente conscio del potenziale ancora non del tutto sfruttato dei vigneti di famiglia. Fra i primi in Alto Adige, egli iniziò quindi a vendemmiare e vinificare le propie uve vigna per vigna, separatamente, e a commercializzare, quindi, non un anonimo vino, ma ciascun vino con una diversa denominazione di tenuta (i "Crus"). Nel 1959 la figlia di Konrad, Sieglinde, sposò il vignaiolo Paolo Foradori, la cui famiglia si dedicava da decenni, con altrettanto successo, alla viticoltura in quel di Mazon presso Egna. In virtù di questo matrimonio vennero a unirsi i migliori siti vinicoli della Bassa Atesina. Termeno e Mazon divennero quindi le colonne su cui poggia, e oggi più che mai, l'azienda di famiglia. La conduzione dei vigneti e delle cantine è arrivata ora, con Martin Foradori, alla quarta generazione. Slancio giovane e voglia di innovazione, che germinano su un substrato di quasi un secolo di esperienze, sono le caratteristiche legate a questa azienda.

L'abbinamento

Si abbina al meglio con antipasti, piatti di pesce e carni bianche.

Il servizio

Servire a 12-13 gradi centigradi in un calice di cristallo trasparente, liscio e incolore.

La conservazione

Non è un vino da invecchiamento, va bevuto pertanto entro 4-5 anni al massimo dall'acquisto. Le bottiglie vanno conservate coricate orizzontalmente in una cantina fresca, umida e buia.

Recensioni

ottimo bianco da pastoRecensito da Sony
Qualità
Pur essendo il vino base di Hofstatter porta con se tutti i profumi e sapori dell'Alto Adige! (pubblicato il 21/05/2018)
particolarmente buono ...Recensito da Rino
Qualità
... considerato il prezzo! Una cuvee ben riuscita, elegante e profumata, consigliabile (pubblicato il 21/04/2018)
Che prezzoRecensito da Dario
Qualità
Ha un prezzo imbattibile, che rapporto qualità prezzo! Da leccarsi i baffi. (pubblicato il 18/07/2017)
Ottimo e frescoRecensito da Danilo
Qualità
Sono grato alla direzione WIneshop per aver messo vini Hofstatter a prezzi cantina. Non sempre si trovano cosi economici e questo de Vite ha il giusto equilibrio che si abbina con tutti i cibi. Ottimo in estate, in Sardegna!!! con la concorrenza locale. (pubblicato il 23/02/2017)
particolareRecensito da Jacopo
Qualità
devo dire che i bianchi in Alto Adige li sanno fare proprio bene, complimenti (pubblicato il 27/09/2016)
Vino fresco, equilibrato, armonico. Ottimo prodotto.Recensito da ivano
Qualità
Vino fresco, equilibrato, armonico. Ottimo prodotto. (pubblicato il 26/08/2016)
fresco e profumatoRecensito da Alberto
Qualità
ottimo bianco che si abbina con tutto (pubblicato il 26/05/2016)

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Bicchiere Consigliato
Burgundy White
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