Cagnulari Cherchi 2016

Cagnulari Cherchi 2016

Un antico vitigno in via di estinzione da origine a questo rosso prodotto nel cuore della Sardegna da una piccola casa vinicola a conduzione familiare incentrata sulla qualità
Cod. Prod. W863
4.70 su 5 in base a 3 valutazione del cliente

Disponibile

 11,99


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Descrizione prodotto

Dettagli

ProduttoreCherchi
BioNo
TipoRossi
RegioneSardegna
ZonaAlghero
Denominazione-VitignoCagnulari
UvaggioCagnulari 100%
Annata2016
Gradazione13.5
BottigliaBorgognona
Formato (cl)75
BicchiereChianti Classico
Questo vino nasce da un antico vitigno in via di estinzione, tipico della zona di Usini, che Giovanni Cherchi ha riscoperto da diversi anni, riproponendolo agli estimatori. E' stato il primo vino ottenuto in purezza da uve Cagnulari. Ha un tipico colore rubino carico. E' di grande ricchezza estrattiva, ed è dotato di un buon equilibrio tra acidità, morbidezza e tannini.

Il produttore

Per Giovanni Cherchi il rapporto con la sua terra ha qualcosa di unico. Una relazione intima, stretta, un amore che si esprime attraverso la cura continua, il rispetto, l'esperienza. Le vigne dell'azienda godono di una posizione geografica molto particolare: sui dolci colli di Usini, nel Sassarese, con una esposizione praticamente continua al sole, esposte a brezze leggere provenienti dal mare poco lontano. Contrariamente ad altre aree sarde, un ottima disponibilità d'acqua permette una irrigazione ideale. Con nomi pittoreschi, come ad esempio "Pirapiglias" e "Sena e Sulumu", le vigne coprono circa 20 ettari. Una tradizione che si tramanda di padre in figlio ed una ricerca costante della qualità sono la caratteristica saliente di questa azienda.

L'abbinamento

Indicato con antipasti all'italiana, salumi, primi piatti in salse rosse, zuppe di legumi, carni bianche e formaggi di media stagionatura.

Il servizio

Servire a 16-18 gradi centigradi in un calice di cristallo trasparente, liscio e incolore.

La conservazione

Le bottiglie vanno conservate coricate orizzontalmente in una cantina fresca, umida e buia.

Recensioni

GrandissimoRecensito da Graziano
Qualità
Semplice ma efficace, grandissimo rosso. (pubblicato il 03/07/2017)
Semplice ma buonoRecensito da Raffaele
Qualità
Non ha la tannicità ed il grado alcolico elevato tipico dei rossi sardi ma è buono, molto buono semplice e ben fatto (pubblicato il 12/03/2017)
grande rosso sardoRecensito da Gervaso
Qualità
Sono un amante della Sardegna ma questo rosso non l'avevo ancora provato, una piacevole sorpresa ... non solo cannonau! (pubblicato il 29/07/2016)

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