Volpolo Podere Sapaio Magnum 2013

Volpolo Podere Sapaio Magnum 2013

Un grande Bolgheri Doc in formato Magnum confezionato in una prestigiosa cassetta di legno - ACQUISTABILE SINGOLARMENTE
Cod. Prod. P131
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Disponibile

Prezzo di listino: € 86,24

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Descrizione prodotto

Dettagli

ProduttorePodere Sapaio
BioNo
TipoRossi
RegioneToscana
ZonaBolgheri
Denominazione-VitignoBolgheri D.O.C.
UvaggioCabernet Sauvignon (70%), Merlot (15%), Petit Verdot (15%)
Annata2013
Gradazione14.5
BottigliaMagnum
Formato (cl)150
BicchiereBordeaux Grand Cru

Un grande Bolgheri Doc in formato Magnum confezionato in una prestigiosa cassetta di legno, premiato più volte dalle guide dei vini!

Questo vino nasce da una attenta selezione manuale di uve Cabernet Sauvignon, Merlot , Petit Vedot , fermentate a temperatura controllata in serbatoi di acciaio con lunga macerazione sulle vinacce. Resta in affinamento in barriques di rovere francese per 14 mesi e 10 mesi in bottiglia prima di essere messo in commercio. Dal colore rosso intenso, si presenta al naso con sensazione intense di frutta rossa e nera, ben matura, insieme a note speziate. In bocca è teso e fragrante, sostenuto da una bella acidità e dal tannino fitto, serrato.

Il produttore

L’azienda agricola Podere Sapaio è stata fondata nel 1999 i suoi 40 ettari sono suddivisi fra i Comuni di Castagneto e Bibbona. I terreni si trovano su depositi quaternari e vanno da sedimenti sabbiosi sciolti a depositi alluvionali. Vi sono coltivati i vitigni d’origine bordolese che negli ultimi cinquant’anni si sono imposti nella zona: il Cabernet Sauvignon, il Cabernet Franc ed il Merlot. Altri vitigni sono presenti in piccole quantità. Fanno parte dell’azienda anche alcuni ettari piantati da ulivi, della varietà Frantoio, Moraiolo e Leccino.

L'abbinamento

Ottimo con le carni rosse e le minestre saporite, si abbina bene anche con i formaggi stagionati.

La conservazione

Conservare in una cantina fresca e buia a temperatura costante avendo cura che le bottiglie siano coricate orizzontalmente.

Il servizio

Servire a 18 gradi centigradi in bicchieri ampi di cristallo trasparente.

Recensioni

eccezionaleRecensito da Diego
Qualità
Veramente buono questo Bolgheri, l'avevo già provato nella bottiglia normale ma nel formato Magnum è eccezionale! tracannato con amici a un compleanno :-) (pubblicato il 25/02/2016)

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