Cabernet Pravis 2019

Variegato nei riflessi ambrati, è un rosso che denota subito tutta la forza di un grande, consolidato vino, in grado di soddisfare il palato più esigente. Ha profumi carichi, ricchi, fruttati, con una franca maturità, vanto dello stile di vinificazione dell'azienda. Al palato si presenta altrettanto pieno, tannico, con una forza e struttura supportate dall'eleganza e dalla grazia, peculiarità esclusive di un vino da gustare lentamente, magari qualche anno dopo l'imbottigliamento. Contiene solfiti. Prodotto da Azienda Agricola Pravis - Loc. Le Biolche, 1 - 38076, Lasino (TN) - Italia.

Il produttore

Le vigne della Pravis affondano radici nei luoghi della preistoria trentina. Sui pendii, ora vitati, di atavici camminamenti umani. Campi che hanno permesso alle genti della Valle dei Laghi di sviluppare tutto quanto è legato alla terra. Con la vigna coltivata secondo rigidi criteri ecologici Pravis cerca la "semplicità delle cose" per ottenere vini veri che "nascono" in campagna. Vitigni scelti, di proprietà dell'azienda, ad una altitudine tra i 200 e 700 metri, proprio sulle frate, i terrazzi naturali dove è nata la moderna viticoltura del Trentino. Nessun artificio. Uve maturate grazie al microclima di montagna, all'Ora del Garda, un vento che, insieme alla mutevole morfologia dei campi, permette splendidi raccolti tardivi. Come dire: quello che proprio la natura di questa valle è in grado di .. mettere nel bicchiere.

L'abbinamento

Ottimo con carni in genere anche fredde.

Il servizio

Servire a 18 gradi centigradi in un calice di cristallo trasparente, liscio e incolore.

La conservazione

Se ben conservato ha una vita media di 8 anni: le bottiglie vanno coricate orizzontalmente in una cantina fresca, umida e buia.