Dettagli
Produttore | Umani Ronchi |
Bio | No |
Tipo | Rossi |
Regione | Marche |
Zona | Morro d'Alba |
Denominazione-Vitigno | Lacrima Di Morro D’alba D.O.C. |
Uvaggio | Lacrima Di Morro D’Alba 100% |
Annata | 2022 |
Gradazione | 13 |
Bottiglia | Bordolese |
Formato (cl) | 75 |
Bicchiere | Chianti Classico |
Il Fonte del Re prende nome da una nota ed antica fonte, posta al centro della zona di produzione di questo vino. Il Lacrima di Morro d’Alba è un vitigno molto antico e miracolosamente sopravvissuto ai tempi nostri in una piccolissima zona di produzione, posta a circa 15 chilometri di distanza dal mare Adriatico, attorno al paese di Morro d’Alba. Il vitigno prende il nome dalla caratteristica goccia (detta appunto lacrima) che cola dal grappolo quando l’uva è giunta alla sua piena maturazione. La uve vengono raccolte in casse verso la metà di ottobre. Dopo una macerazione delle bucce di 10/12 giorni, il vino ottenuto viene conservato in vasche di acciaio fino al momento dell’imbottigliamento, raggiungendo poi la piena maturazione con l’affinamento in bottiglia. Il colore è rosso rubino molto intenso, con riflessi violacei. Il profumo intenso di sottobosco ricorda la rosa e le viole. Il sapore, morbido e piuttosto rotondo, è dotato anche di una buona corposità e persistenza. Contiene solfiti. Prodotto da Azienda Vinicola Umani Ronchi Spa - Via Adriatica 12 - 60027, Osimo (AN) - Italia.
Il produttore
Fin dagli inizi della sua storia, l'Azienda Vinicola Umani Ronchi, si è distinta come grande interprete dei due vini più rappresentativi della regione Marche, Verdicchio e Rosso Conero. Massimo Bernetti, che dagli anni '90 è affiancato dal figlio Michele nella direzione dell'Azienda, dopo aver creato vini apprezzati in tutto il mondo, rinnovato gli impianti vitati e ristrutturato la grande cantina di Osimo, non è ancora soddisfatto e con caparbietà mantiene saldo l'imperativo di un prodotto di alta qualità. Tutto questo si traduce oggi in un serio lavoro di sperimentazione agronomica, di cura del vigneto e di adozione delle più evolute tecniche di coltivazione e di vinificazione. Negli ultimi anni l'accresciuto interesse verso i vini prodotti nella limitrofa regione Abruzzo ha spinto la Umani Ronchi all'acquisto, nel 2002, di una tenuta di 30 ettari nelle Colline Teramane, sottozona vocata della denominazione Montepulciano d'Abruzzo.
L'abbinamento
Si abbina bene con panzerotti, porchetta, selvaggina da piuma e formaggi semiduri. Bevuto fresco si accosta ottimamente ai piatti di pesce, specialmente quelli di grossa taglia cotti nel forno.
Il servizio
Servire a 18 gradi centigradi in un calice di cristallo trasparente, liscio e incolore.
La conservazione
Se ben conservato ha una vita media di 5-8 anni: le bottiglie vanno coricate orizzontalmente in una cantina fresca, umida e buia.