Cinque Terre Costa de Campu Cantina Cinque Terre 2015

Cinque Terre Costa de Campu Cantina Cinque Terre 2015

Dalla vinificazione delle uve provenienti da una specifica zona storica delle Cinque Terre nasce questo bianco secco, caratterizzato da unici sentori di fiore ed erbe di campo, prodotto da una cantina attenta alla valorizzazione del particolare territorio e dei suoi prodotti.
Cod. Prod. W327
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Descrizione prodotto

Dettagli

ProduttoreCantina Cinque Terre
BioNo
TipoBianchi
RegioneLiguria
ZonaCinque Terre
Denominazione-VitignoCinque Terre D.O.C.
UvaggioBosco, Vermentino, Albarola
Annata2015
Gradazione13
BottigliaRenana
Formato (cl)75
BicchiereBurgundy White
Dalla vinificazione delle uve provenienti dalla zona storica detta "Costa de Campu di Manarola" nel cuore delle Cinque Terre, da sempre ritenuta di particolare vocazione, nasce questo vino bianco secco. Rappresenta il frutto di una attenta selezione nata dalla volontà di trasferire nel vino, esaltandole, le specifiche caratteristiche del particolare microclima della zona. All'esame visivo si accentua l'espressione del colore che si fa paglierino carico con lievi riflessi dorati, la predominanza olfattiva si identifica nei sentori di fiori ed erbe di campo e le sensazioni gustative si armonizzano in un perfetto equilibrio di sapidità e morbidezza.

Il produttore

Nel corso dei secoli l'uomo ha modificato la natura ostile di questi luoghi: i muretti a secco e le terrazze sono diventati il paesaggio fatto dall'uomo. Dal giusto rapporto tra l'uomo e l'ambiente derivano equilibri ed ritmi che sono l'aspetto più stupefacente e misterioso di questo paesaggio. La Cantina Cinque Terre opera in senso comunitario nel difficile mantenimento del territorio e per la valorizzazione dei suoi prodotti.

L'abbinamento

Ottimo con i piatti di pesce, in particolare quelli tipici della cucina ligure, si abbina bene anche con i primi piatti a base di pasta.

Il servizio

Servire a 10-12 gradi centigradi in un calice di cristallo trasparente, liscio e incolore.

La conservazione

Non è un vino da invecchiamento, va bevuto pertanto entro 2-3 anni al massimo dall'acquisto. Le bottiglie vanno conservate coricate orizzontalmente in una cantina fresca, umida e buia.

Recensioni

OkRecensito da Oliviero
Qualità
Discreto. Non memorabile. Per 11 € mi aspetto qualcosa in più (pubblicato il 09/06/2016)

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