Sauvignon Blanc Vitas 2021

Sensazioni di frutta a polpa bianca, agrumi e caratteristiche note vegetali di peperone e foglia di pomodoro per questo bianco prodotto da una azienda familiare con tradizioni secolari
Cod. Prod. W831
4.50 su 5 in base a 16 valutazione del cliente

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Descrizione prodotto

Dettagli

ProduttoreVitas
BioNo
TipoBianchi
RegioneFriuli-Venezia Giulia
ZonaGrave
Denominazione-VitignoSauvignon
UvaggioSauvignon 100%
Annata2021
Gradazione13
BottigliaBordolese
Formato (cl)75
BicchiereBurgundy White
Le uve vengono raccolte a mano nella prima quindicina di settembre. La vendemmia ha luogo nelle prime ore della mattina per portare in cantina l’uva alla temperatura massima di 20° C in modo da preservare gli aromi. Segue la pressatura soffice delle uve e quindi la decantazione del mosto a 12° C per 36 ore. La fermentazione alcolica avviene a temperatura costante di 17° C per favorire lo sviluppo di intensi profumi varietali. L’affinamento avviene "sur lies" in serbatoi di acciaio inox con rimescolamenti settimanali dei lieviti fino all'imbottigliamento. Intenso fine ed elegante con sensazioni che spaziano dalla frutta a polpa bianca agli agrumi e alle caratteristiche note vegetali di peperone e foglia di pomodoro. La bocca si conferma avvolgente riproponendo l'ottima tipicità riscontrata al naso. Contiene solfiti. Prodotto da Romano Vitas & Co. Srl soc. agr. - via san Marco, 5 - 33052, Strassoldo - Friuli - Italia.

Il produttore

L’azienda è situata a Strassoldo, splendido borgo feudale fortificato tra Palmanova e Aquileia. La sede aziendale è una storica dimora settecentesca immersa in un parco secolare attraversato da un lungo viale di magnolie che si perde fra i vigneti. Nel corso degli ultimi anni l’intera superficie vitata è stata riorganizzata con sistemi di allevamento di moderna concezione. A completa garanzia di controllo sull’intera filiera, partendo dalle uve - tutte di produzione propria - fino alla bottiglia finita, i processi produttivi avvengono esclusivamente all’interno dell’azienda e la loro conduzione è rigorosamente gestita dalla famiglia Vitas.

L'abbinamento

Ottimo come aperitivo, con antipasti e primi piatti. È vino da pesce “nobile” e pesci salati. Si sposa perfettamente anche con creme e minestre delicate, carni bianche e formaggi delicati.

Il servizio

Va servito ad una temperatura di circa 13°C.

La conservazione

La sua massima espressione la si ha nei primi 2-3 anni di vita. L'importante è farlo riposare al buio in un luogo fresco e umido.

Recensioni

Difficile da trovareRecensito da Michael
Qualità
Finalmente un sito dove poter acquistare questo vino. Su consiglio di un amico l'ho trovato su Wineshop.it. Mi piace moltissimo il suo bouquet di profumi dalle note agrumate e vegetali, così come la sua freschezza al palato. (pubblicato il 04/09/2023)
La mia esclusiva preferitaRecensito da Luca
Qualità
Ottimo Sauvignon dai tipici tratti agrumati e vegetali. Mi piace il suo equilibrio gustativo, la sua piacevolezza all'interno di un vino con un'ottima struttura. (pubblicato il 27/03/2023)
Annata 2020 ottimaRecensito da Jacopo
Qualità
Acquisto da sempre i vini Vitas, l'annata 2020 di questo Sauvignon è davvero spettacolare, ricca nei profumi e nel sapore, fresca ma con una spiccata personalità. La migliore versione, senza dubbio! (pubblicato il 27/05/2022)
stellare con il pesceRecensito da Monica
Qualità
Lo acquisto sempre per la primavera e l'estate, tra un piatto di pesce e l'altro. Ho provato tanti altri Sauvignon Blanc ma questo per qualità e prezzo è imbattibile! (pubblicato il 25/03/2022)
ottimo SauvignonRecensito da Carla
Qualità
Molto profumato ed elegante, prezzo corretto (pubblicato il 21/01/2022)
un altro passoRecensito da Maria
Qualità
I vini Friulani hanno "un altro passo" e questo non li smentisce :-) Veramente buono. (pubblicato il 03/11/2021)
tutti i giusti profumiRecensito da Laura
Qualità
Tutti i giusti profumi del Sauvignon, proprio un buon vino bianco, l'acquisterò altre volte :-) (pubblicato il 16/07/2020)
ottimo bianco friulanoRecensito da Renata
Qualità
Accompagnato ad una frittata di verdure, molto fresco, consigliato (pubblicato il 06/05/2020)
ottimo SauvignonRecensito da Nicola
Qualità
Si sentono nettamente i profumi varietali, ma sono eleganti e non eccessivi, un buon Sauvignon (pubblicato il 04/05/2020)
ProfumatoRecensito da Diego
Qualità
Pienamente d'accordo con le altre recensioni, molto profumato e piacevolissimo bevuto anche come aperitivo con crostini e formaggi non troppo stagionati, lo consiglio anche per l'ottimo rapporto qualità-prezzo. (pubblicato il 31/08/2019)
un sauvignon molto piacevoleRecensito da nereo
Qualità
Ottimo prezzo per questo bianco, elegante, ben fatto e ricco di profumi (pubblicato il 16/01/2019)
Profumi intensiRecensito da Valerio
Qualità
Buon Sauvignon, anche per il rapporto qualità/prezzo.
Personalmente lo trovo più idoneo a zuppe e piatti dai sapori ''decisi'' piuttosto che ad un pesce delicato. (pubblicato il 15/01/2017)
buono, buono, buonoRecensito da Antonio
Qualità
Sono un amante dei sauvignon e questo mi è veramente piaciuto, complimenti al produttore (pubblicato il 11/07/2016)
veramente buonoRecensito da Oriana
Qualità
Grande bianco friulano, l'ho assaggiato con una zuppa di pesce e mi è piaciuto molto (pubblicato il 17/02/2016)
tanti profumi piacevoliRecensito da Sara
Qualità
Un buon Sauvignon ricco di profumi, dal peperone agli agrumi, con una buona acidità e morbido in bocca (pubblicato il 11/09/2015)
bel sauvignon dai profumi intensiRecensito da Edoardo
Qualità
un ottimo vino dal profumo intenso di peperone e minerale, tipico della tipologia, l'ho abbinato ad una zuppa di pesce ed ha fatto un figurone! (pubblicato il 30/07/2015)

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Bicchiere Consigliato
Burgundy White
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