Rossese di Dolceacqua Ramoino 2016

Rossese di Dolceacqua Ramoino 2016

Ottenuto in purezza dal vitigno autoctono rossese, ha profumo intenso di frutti di bosco, è morbido e sapido al palato
Cod. Prod. W920
4.80 su 5 in base a 4 valutazione del cliente

Disponibile

Prezzo di listino: € 12,80

Prezzo speciale:  11,52



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Descrizione prodotto

Dettagli

ProduttoreRamoino
BioNo
TipoRossi
RegioneLiguria
ZonaDolceacqua
Denominazione-VitignoRossese di Dolceacqua D.O.C.
Uvaggio100% Rossese
Annata2016
Gradazione14
BottigliaBordolese
Formato (cl)75
BicchiereChianti Classico
Vino rosso elegante e di buona struttura, ottenuto dal vitigno autoctono rossese, si presenta di un colore rosso porpora, più evidente se affinato, profumo vinoso e fruttato da giovane, più intenso e con sentori di frutti di bosco con l'affinamento, sapore asciutto, sapido, lievemente tannico, più morbido, persistente e vellutato se affinato.

Il produttore

L'azienda agricola Ramoino, alla terza generazione di viticoltori, ha sede a Sarola, nei pressi di Imperia, nel cuore della riviera dei fiori. Qui è la cantina principale, costruita in ambienti interrati e climatizzati, dove viene curata la vinificazione dei vini bianchi, l’invecchiamento in botti di legno, l'imbottigliamento e l'affinamento in bottiglia. La vinificazione dei vini rossi avviene in cantine situate nelle rispettive zone di produzione del rossese e dell'ormeasco. I vigneti si trovano nelle zone di Dolceacqua e Camporosso (rossese), Sarola, Borgomaro, Albenga, Diano Castello e Bordighera (pigato e vermentino). Tutti i vigneti sono collinari e terrazzati, il sistema di coltivazione prevede l'inerbimento. La potatura è a guyot per i bianchi, a cordone speronato per i rossi di recente impianto, ad alberello per i ceppi di rossese più vecchi, impiantati tra il 1920 ed il 1946.

L'abbinamento

Arrosti non troppo ricchi di salsa, formaggi di media stagionatura.

Il servizio

Si consiglia di servire ad una temperatura di 18-20°C in calici di cristallo trasparente di media ampiezza.

La conservazione

Va conservato in luogo fresco e al buio, tenendo la bottiglia in posizione orizzontale, mantiene le sue peculiarità oltre 3-4 anni dalla vendemmia.

Recensioni

Grandi profumiRecensito da Daniel
Qualità
Ha dei grandi profumi, ottimo rosso che ancora non conoscevo
(pubblicato il 13/10/2017)
Ottimo Recensito da Luca
Qualità
Non puo' deludere.. Molto Piacevole (pubblicato il 16/03/2017)
grande vino dalla mia terraRecensito da Paolo
Qualità
Forse sono un po' di parte in quanto nato e vissuto in Liguria ma questo rosso ha qualcosa di diverso dagli altri vini rossi, provatelo anche fresco con piatti di pesce, non vi deluderà mai (pubblicato il 09/03/2017)
niente a che vedere con l'acquaRecensito da Arianna
Qualità
ma vino buono al 100% :-) molto elegante, estremamente piacevole in bocca, profumatissimo (pubblicato il 10/10/2016)

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