Refosco dal Peduncolo Rosso Vitas 2014

Un bouquet ricco ed evoluto con note fruttate che spaziano dalla frutta alle sensazioni di spezie dolci caratterizza questo rosso prodotto da una azienda familiare con tradizioni secolari
Cod. Prod. W889
4.70 su 5 in base a 3 valutazione del cliente

Disponibile

Prezzo di listino: € 7,78

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Descrizione prodotto

Dettagli

ProduttoreVitas
BioNo
TipoRossi
RegioneFriuli-Venezia Giulia
ZonaGrave
Denominazione-VitignoRefosco dal Peduncolo Rosso
UvaggioRefosco Dal Peduncolo Rosso 100%
Annata2014
Gradazione12.5
BottigliaBordolese
Formato (cl)75
BicchiereChianti Classico
Le uve che danno origine a questo vino vengono raccolte a mano verso fine settembre-inizio ottobre, vengono poi diraspate e macerate sulle bucce per alcune settimane alla temperature controllata di 22°C. Dopo la svinatura si lascia svolgere spontaneamente la fermentazione malolattica. Una parte del vino (circa l'80%) viene affinato in serbatoi di acciaio mentre il restante 20% viene affinato in botti di rovere. Al termine del periodo di affinamento che normalmente dura diversi mesi viene effettuato l’assemblaggio delle partite e il vino viene imbottigliato. Dopo l’imbottigliamento il vino viene affinato per alcuni mesi prima della commercializzazione. Il colore è rosso intenso con splendidi riflessi violacei. Il bouquet è ricco ed evoluto con note fruttate che spaziano dalla frutta a bacca rossa alle sensazioni di spezie dolci. Al palato è pieno e di buona struttura. Notevoli la freschezza e la forza tannica.

Il produttore

L’azienda è situata a Strassoldo, splendido borgo feudale fortificato tra Palmanova e Aquileia. La sede aziendale è una storica dimora settecentesca immersa in un parco secolare attraversato da un lungo viale di magnolie che si perde fra i vigneti. Nel corso degli ultimi anni l’intera superficie vitata è stata riorganizzata con sistemi di allevamento di moderna concezione. A completa garanzia di controllo sull’intera filiera, partendo dalle uve - tutte di produzione propria - fino alla bottiglia finita, i processi produttivi avvengono esclusivamente all’interno dell’azienda e la loro conduzione è rigorosamente gestita dalla famiglia Vitas.

L'abbinamento

Vino che ben si sposa ai primi piatti della cucina friulana oltre che alla selvaggina, al pollame e agli insaccati.

Il servizio

Acclimatare a temperatura ambiente (18° C) e stappare possibilmente 20 minuti prima di servire.

La conservazione

Conservare in una cantina fresca e buia disponendo le bottiglie in orizzontale.

Recensioni

Buon rossoRecensito da Valerio
Qualità
Buon rosso, consumato con un primo al sugo di carne si è rivelato ottimo...deciso al punto giusto. Migliora dopo una mezzoretta di ossigenzione.
(pubblicato il 15/01/2017)
rosso particolareRecensito da Renato
Qualità
Molto piacevole (pubblicato il 14/11/2016)
un vino dal nome stranoRecensito da Alessandra
Qualità
Non l'avevo mai sentito prima, certo è un nome molto particolare, però un buon vino, molto beverino, soprattutto per me che non amo i rossi troppo "pesanti", va giù che è una meraviglia :-) (pubblicato il 03/02/2016)

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