Recioto di Soave Oro Portinari 2015 (37.5 cl)

Note di albicocca, miele, mandorla e vaniglia emergono da questo grande vino dolce bianco prodotto da una delle migliori case vinicole della zona
Cod. Prod. W481
4.90 su 5 in base a 8 valutazione del cliente

Disponibile

Prezzo di listino: € 25,60

Prezzo speciale:  20,48



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Descrizione prodotto

Dettagli

ProduttorePortinari
BioNo
TipoDessert
RegioneVeneto
ZonaSoave e Gambellara
Denominazione-VitignoRecioto Di Soave D.O.C.G.
UvaggioGarganega 100%
Annata2015
Gradazione16
BottigliaBordolese
Formato (cl)37.5
BicchiereSauternes
Vino dolce ottenuto dalla selezione delle uve migliori, poste ad appassire in appositi graticci e pigiate ai primi tepori primaverili. Il mosto viene messo a maturare in barriques per un paio d'anni. Il vino ottenuto ha un colore dorato, e sprigiona profumi floreali di albicocca, miele, mandorla e vaniglia. In bocca è rotondo, persistente e con un'equilibrata dolcezza.

Il produttore

I vigneti, di proprietà della famiglia Portinari dai primi decenni del 1900, erano coltivati da terzi. Umberto Portinari cominciò a coltivarli direttamente agli inizi degli anni '80 proseguendo gradualmente alla vinificazione delle uve prodotte. L'azienda è suddivisa in due appezzamenti: il Ronchetto e le Albare che danno due "Soave" con caratteristiche diverse. Nel vigneto Albare Umberto applica la tecnica della Doppia Maturazione Ragionata o del Taglio del Tralcio, che permette di apportare una maggiore struttura al vino. La cantina e l'abitazione sono a Brognoligo, piccola frazione in comune di Monteforte d'Alpone interamente circondata da colline vitate.

L'abbinamento

Ottimo vino da meditazione. Si accosta bene a dolci secchi, formaggi stagionati o erborinati.

Il servizio

Si consiglia di aprire la bottiglia qualche minuto prima. Va servito a 16-18 gradi centigradi. Il bicchiere ottimale è il calice di cristallo trasparente, liscio e incolore.

La conservazione

Se ben conservato ha una vita media di oltre 10 anni: le bottiglie vanno coricate orizzontalmente in una cantina fresca, umida e buia.

Recensioni

Molto buonoRecensito da Fernando
Qualità
Un Recioto eccezionale, con un bouquet spaziale, vale la pena (pubblicato il 19/08/2019)
FavolosoRecensito da Diego
Qualità
Sicuramente non proprio economico ma per me è valsa la pena perché su consiglio di wineshop ho scoperto questo vino da dessert dolce ma non esageratamente e quindi per me piacevolissimo con un sapore e un profumo di mandorla e vaniglia spettacolare. (pubblicato il 28/03/2019)
fantasticoRecensito da Nicola
Qualità
vale proprio la pena, un grande vino da dessert a livello dei migliori sauternes (pubblicato il 27/03/2019)
provatelo!Recensito da Teresa
Qualità
Ne vale proprio la pena: una esplosione di profumi e sapori, fantastico! (pubblicato il 20/02/2019)
un po' caro ma vale la penaRecensito da Sonnino
Qualità
Veramente un vino da dessert particolare, ricco di note fruttate, mai stucchevoli ma sempre eleganti, da accompagnare con un dolce importante ma anche da bere da solo in meditazione :-) (pubblicato il 04/02/2019)
grandissimoRecensito da Alessandro
Qualità
Un un vino dolce dalle mille sfumature: una sola parola "grandissimo"! (pubblicato il 15/01/2019)
veramente eccellenteRecensito da Filippo
Qualità
Non pensavo che un recioto del soave potesse essere così buono: infinite sfumature di frutta matura, fiori, spezie, frutta secca, e ancora di più! (pubblicato il 20/10/2016)
fantastico!Recensito da Pietro Alessandro
Qualità
Veramente un Recioto eccezionale, dalle note di frutta matura, in particolare albicocche, estremamente morbido in bocca dove risalta il miele e la frutta secca, uno dei migliori che ho assaggiato negli ultimi anni :-) (pubblicato il 10/07/2015)

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