Pinot Noir Rollhütt Zemmer Peter 2016

Richiama l’aroma tipico dei frutti di bosco e delle amarene, ricco e accattivante, prodotto da una delle più antiche cantine dell’Alto Adige
Cod. Prod. W797
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Disponibile

Prezzo di listino: € 12,87

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Descrizione prodotto

Dettagli

ProduttoreZemmer Peter
BioNo
TipoRossi
RegioneTrentino-Alto Adige
ZonaAlto Adige
Denominazione-VitignoPinot Nero
UvaggioPinot Nero 100%
Annata2016
Gradazione13
BottigliaBordolese
Formato (cl)75
BicchiereChianti Classico
Questo Pinot Nero nasce dai vitigni intorno a Mazzon. Queste colline di terreno misto (argilla, calcare e porfido) e il microclima particolarmente adatto sono presupposto ideale per la produzione di un Pinot Nero di caratura internazionale. Vino di grande equilibrio, vellutato, nobile, con chiari accenti fruttati. Il colore varia da rosso rubino a rosso granato. Il profumo richiama l’aroma tipico dei frutti di bosco e delle amarene, ricco ed accattivante. Il sapore è equilibrato, morbido, ben strutturato e riccamente fruttato.

Il produttore

L’azienda a conduzione famigliare Peter Zemmer è una fra le più antiche cantine dell'Alto Adige, terra di vigneti di antica tradizione che risale addirittura all’impero romano, dove si intrecciano strettamente viticoltura, arte e cultura. L’assortimento di vitigni nella piana di Cortina è ricco e variegato come il suo paesaggio. Una realtà che nei secoli ha garantito alla viticoltura della Bassa Atesina una fama meritata. Questa dovizia di varietà va ricondotta senza dubbio alle condizioni climatiche particolarmente favorevoli alla coltivazione della vite. La conduzione esperta del titolare, Helmuth Zemmer, fa sì che le molte varietà di vitigni in diversi vigneti possano offrire un ventaglio di rossi scelti e una vasta gamma di bianchi nobili.

L'abbinamento

Carni rosse, agnello, volatili e selvaggina.

Il servizio

Va servito a 16-18 gradi centigradi. Il bicchiere ottimale è il calice di cristallo trasparente, liscio ed incolore.

La conservazione

Le bottiglie vanno coricate orizzontalmente in una cantina fresca, umida e buia. Ha delle ottime capacità di invecchiamento (8-10 anni).

Recensioni

provato con cacciagioneRecensito da Angelo
Qualità
provato con cacciagione, assolve perfettamente il suo compito (pubblicato il 03/11/2017)
Ottimo anche per il...prezzoRecensito da Antonio
Qualità
Sono un amante del Pinot nero soprattutto di quelli Altoatesini e questo mi soddisfa in tutto e per tutto dagli antipasti saporiti ai primi piatti con la pasta e selvaggina fino ai secondi anche quelli più impegnativi (pubblicato il 30/09/2017)
profumatissimoRecensito da Giorgio
Qualità
Elegante e molto profumato, si abbina perfettamente con della carne allo spiedo, ma anche con carni meno saporite (pubblicato il 23/09/2016)
Da intenditoriRecensito da Flavio
Qualità
Il pinot nero non piace a tutti, io dico sempre che e' un vino per intenditori. Provate questo non e' un vino "piacione" , e' un vino che si apprezza sorso dopo sorso, un vino autentico. (pubblicato il 12/11/2015)

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Bicchiere Consigliato
Chianti Classico
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