Passerina Cascina del Colle 2022

Ottenuta da uve di Passerina, vitigno autoctono dell’Abruzzo, provenienti dai terreni situati a circa 300 metri sul livello del mare. Di colore giallo paglierino. Al naso si presenta elegante e delicata con sentori di frutta gialla matura, ginestra e vaniglia. Al palato è subito piacevole, con buon corpo. Spicca per la sua freschezza e sapidità, con finale di frutta a polpa bianca e mandorla amara. Contiene solfiti. Prodotto da Cascina del Colle di D'Onofrio A. & C. s.s. - Via Piana, 85/A - 66010, Villamagna (CH) - Italia.

Il produttore

L’azienda Cascina del Colle è situata a Villamagna in provincia di Chieti, in una terra mite e dura allo stesso tempo, dove la dolcezza del mare si coniuga con l’asprezza della montagna. Da oltre mezzo secolo, le vigne piene ed assolate poste a sud di una collina a circa 300 metri sul livello del mare, costituiscono l’orgoglio di ogni membro della famiglia D’Onofrio, proprietaria della tenuta. Inverni rigidi ed estati calde contribuiscono ad un microclima perfetto per la crescita delle uve, che combinato all’amore e alla passione per la terra degli D’Onofrio, da origine a vini unici e di forte personalità.

L'abbinamento

Si abbina gradevolmente con cocktail di scampi e crostacei, risotto ai funghi, frutti di mare crudi e cotti, formaggi e pasta fresca, dolci secchi.

Il servizio

Servire a temperatura di 10-12 gradi centigradi in bicchieri di cristallo, liscio ed incolore.

La conservazione

Si consiglia di tenere le bottiglie coricate al riparo della luce in ambiente fresco.