Valpolicella Classico Sanperetto Mazzi 2015

Valpolicella Classico Sanperetto Mazzi 2015

Sentori di frutta fresca e un sottofondo amarognolo distinguono questo vino rosso prodotto nel cuore della Valpolicella da una piccola azienda a conduzione familiare attenta alla qualità.
Cod. Prod. W290

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Disponibile

Prezzo di listino: € 16,10

Prezzo speciale:  14,49



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Descrizione prodotto

Dettagli

ProduttoreMazzi
BioNo
TipoRossi
RegioneVeneto
ZonaValpolicella
Denominazione-VitignoValpolicella Classico D.O.C.
UvaggioCorvina (65%), Rondinella (20%), Molinara (15%)
Annata2015
Gradazione13
BottigliaBordolese
Formato (cl)75
BicchiereChianti Classico
Questo vino rosso proviene dai vigneti Poiega, S. Peretto, Villa e Calcarole di proprietà dell'azienda situati nella zona Negrar nel cuore della Valpolicella. La vendemmia ha inizio la prima settimana di ottobre, le uve vengono pigiate e diraspate subito dopo la raccolta e messe a fermentare in vasche di acciaio per circa 12 giorni a temperatura controllata di 25° gradi centigradi. L'affinamento ha luogo in botti di rovere di media capacità per la durata di un anno. Prima di essere messo in commercio il vino riposa in bottiglia per due mesi. Il colore è un bel rosso rubino. Il profumo è fresco e fruttato. Il sapore, delicato, fresco e leggermente acidulo, presenta un sottofondo amarognolo.

Il produttore

L'azienda agricola Mazzi è ubicata nel cuore della Valpolicella, nella zona denominata Negrar. Robeto Mazzi, con i figli Stefano ed Antonio, curano personalmente con amore i vigneti di proprietà chiamati Calcarole, Poiega, Sanperetto e Villa, di piccola estensione ma ubicati in zone estremamente favorevoli. Un attento lavoro in vigna e la massima cura in cantina sono alla base di una produzione limitata ma incentrata sulla tradizione e sulla qualità.

L'abbinamento

Vino da tutto pasto che dà il meglio di sé in abbinamento con carni rosse alla griglia e formaggi di media stagionatura.

Il servizio

Servire a 16-18 gradi centigradi in un calice di cristallo trasparente, liscio e incolore.

La conservazione

Non è un vino da invecchiamento, va bevuto pertanto entro quattro anni al massimo dall'acquisto. Le bottiglie vanno conservate coricate orizzontalmente in una cantina fresca, umida e buia.

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