Terrazze Retiche di Sondrio Soffio Contadi Gasparotti 2016

Un vino da tutto pasto, di medio corpo ma complessivamente strutturato e di carattere, con leggero gusto aromatico
Cod. Prod. W1009
4.80 su 5 in base a 4 valutazione del cliente

Disponibile

Prezzo di listino: € 12,32

Prezzo speciale:  11,09



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Descrizione prodotto

Dettagli

ProduttoreContadi Gasparotti
BioNo
TipoBianchi
RegioneLombardia
ZonaValtellina
Denominazione-VitignoNebbiolo
UvaggioNebbiolo "Chiavennasca" (70%), Rossola (30%)
Annata2016
Gradazione12.5
BottigliaBordolese
Formato (cl)75
BicchiereBurgundy White
Questo bianco è prodotto secondo i principi base della vinificazione in bianco con leggera macerazione delle bucce per incrementare la struttura, ultimando tale procedura con una tecnica particolare chiamata dal produttore "infusione". Il colore è giallo paglierino tenue ma brillante, con riflessi verdolini, Il profumo è delicato, leggermente speziato. Al gusto è secco ma al contempo amabile, sapido e fresco.

Il produttore

L’azienda Contadi Gasparotti raccoglie le uve utilizzate per la produzione dei suoi vini solo ed esclusivamente dai vigneti aziendali. Quest’ultimi situati per la maggior parte nel comune di Tirano ricoprono una superficie di 5 ettari circa. Amanti della coltura francese la famiglia Gasparotti dedica la maggior parte degli sforzi aziendali nella cura delle vigne, considerate pilastro fondamentale per la riuscita di un ottimo vino. Partendo da una materia prima ottima e sana si hanno maggiori aspettative per la riuscita del prodotto finale. Proprio per questo la Contadi Gasparotti culla i suoi grappoli attraverso metodologie innovative e a bassissimo impatto ambientale. Negli ultimi anni l’azienda ha investito ulteriormente nei vigneti trasformando più di due ettari di questi in appezzamenti completamente meccanizzabili, utilizzando materiali d’impianto completamente riciclabili e concentrandosi molto sulla selezione clonale del vitigno Nebbiolo. Restano comunque gli affascinanti vigneti sorretti da innumerevoli muri a secco che solo l’uomo con le proprie gambe può raggiungere. Viti ultracentenarie producono uve pregiatissime che portate in cantina si esalteranno. Questa è la Valtellina, unica e inimitabile, in questa valle un vigneto può essere solo un piccolo fazzoletto di terra con a fianco un mucchio di rocce.

L'abbinamento

Ottimo con pesce, formaggi freschi e carni bianche.

Il servizio

Servire a 8-10°C in calici di cristallo trasparente.

La conservazione

In ambiente fresco e con un giusto grado di umidità, al buio, mantenendo le bottiglie coricate.

Recensioni

Veramente BuonoRecensito da Matteo
Qualità
Provato prima in Valtellina e poi acquistato da voi, ottimo bianco. (pubblicato il 09/08/2017)
veramente buonoRecensito da Ester
Qualità
Non sapevo che il Nebbiolo si potesse vinificare in bianco, ottimi profumi che ricordano le erbe di montagna, consigliatissimo :-) (pubblicato il 22/02/2017)
bianco particolareRecensito da Serenella
Qualità
Quello che mi è piaciuto di più è la sua mineralità proveniente probabilmente dai terreni di montagna (pubblicato il 03/11/2016)
per gli amanti della ValtellinaRecensito da Manuela
Qualità
Frequento spesso la Valtellina ma un bianco da uve Nebbiolo non l'avevo ancora assaggiato, veramente buono, profumato e con un buon corpo (pubblicato il 19/08/2016)

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Bicchiere Consigliato
Burgundy White
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