Recioto Le Calcarole Mazzi 2011 (37.5 cl)

Recioto Le Calcarole Mazzi 2011 (37.5 cl)

Note di albicocca, miele, mandorla e vaniglia emergono da questo grande vino dolce bianco prodotto da una delle migliori case vinicole della zona
Cod. Prod. W721

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Disponibile

Prezzo di listino: € 31,45

Prezzo speciale:  28,31



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Descrizione prodotto

Dettagli

ProduttoreMazzi
BioNo
TipoDessert
RegioneVeneto
ZonaValpolicella
Denominazione-VitignoRecioto della Valpolicella Classico D.O.C.
UvaggioCorvina (65%), Rondinella (35%)
Annata2011
Gradazione13.5
BottigliaBordolese
Formato (cl)37.5
BicchiereBurgundy Grand Cru
Vino dolce ottenuto dalla selezione delle uve migliori, poste ad appassire in appositi graticci e pigiate ai primi tepori primaverili. Il mosto viene messo a maturare in barriques per un paio d'anni. Il vino ottenuto ha un colore dorato, e sprigiona profumi floreali di albicocca, miele, mandorla e vaniglia. In bocca è rotondo, persistente e con un'equilibrata dolcezza.

Il produttore

L'azienda agricola Mazzi è ubicata nel cuore della Valpolicella, nella zona denominata Negrar. Robeto Mazzi, con i figli Stefano ed Antonio, curano personalmente con amore i vigneti di proprietà chiamati Calcarole, Poiega, Sanperetto e Villa, di piccola estensione ma ubicati in zone estremamente favorevoli. Un attento lavoro in vigna e la massima cura in cantina sono alla base di una produzione limitata ma incentrata sulla tradizione e sulla qualità.

L'abbinamento

Ottimo vino da meditazione. Si accosta bene a dolci secchi, formaggi stagionati o erborinati.

Il servizio

Si consiglia di aprire la bottiglia qualche minuto prima. Va servito a 16-18 gradi centigradi. Il bicchiere ottimale è il calice di cristallo trasparente, liscio e incolore.

La conservazione

Se ben conservato ha una vita media di oltre 10 anni: le bottiglie vanno coricate orizzontalmente in una cantina fresca, umida e buia.

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Bicchiere Consigliato
Burgundy Grand Cru
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