Il Puro for Save the Children Castello di Volpaia 2006

Il Puro for Save the Children Castello di Volpaia 2006

Il ricavato della vendita verrà devoluto interamente a Save the Children Italia - un grande vino premiato con i "3 bicchieri" dalla guida Vini d'Italia del Gambero Rosso - ACQUISTABILE SINGOLARMENTE - RECENSIONE
Cod. Prod. P125

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Descrizione prodotto

Dettagli

ProduttoreCastello di Volpaia
BioNo
TipoRossi
RegioneToscana
ZonaChianti
Denominazione-VitignoChianti Classico D.O.C.G.
Uvaggio100% Sangiovese
Annata2006
Gradazione14
BottigliaBordolese
Formato (cl)75
BicchiereBordeaux Grand Cru

A volte il vino puo' far bene anche ai bambini!

Il ricavato della vendita verrà devoluto interamente a Save the Children Italia per finanziare il progetto "Istruzione comunitaria in Tigray" che ha l’obiettivo di costruire 4 scuole e 4 pozzi d’acqua in una zona desertica dell’Etiopia e garantire, così, un futuro migliore per migliaia di bambini e per le loro comunità
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Un grande vino premiato con i "3 bicchieri" dalla guida Vini d'Italia del Gambero Rosso. "Il Puro" è puro Sangiovese autoctono ottenuto dalla Vigna di Casanova situata a 490 metri s.l.m., sul versante Sud di Volpaia, tra le celebrate vigne di Coltassala e Balifico. Qui vengono allevati in agricoltura biologica 25 cloni di Sangiovese nativi di Volpaia, riprodotti da piante di oltre 60 anni per conservare la straordinaria ricchezza del patrimonio genetico locale. L’annata 2006 è la prima selezione della vigna Casanova che ha dato vita a "Il Puro": 100% sangiovese, 100% cloni autoctoni, 100% biologico, 100% Chianti Classico, zero emissioni di CO2. "Il Puro" è la dimostrazione di come la vinificazione di puro sangiovese nel territorio del Chianti Classico sia la migliore e più autentica rappresentazione del territorio. Colore rosso rubino intenso. Naso estremamente elegante caratterizzato dalle fresche note di ciliegia e di violetta tipiche del Sangiovese a cui si accompagnano sentori di vaniglia e cacao. La bocca è morbida, setosa, intrigante, con retrogusto fruttato e finale lunghissimo. Data della vendemmia: 8 ottobre 2006. Affinamento: 18 mesi in barrique nuove di rovere francese. Le bottiglie de "Il Puro" saranno spedite avvolte in carta velina all'interno di una confezione in legno sigillata con ceralacca. All'interno di ciascuna confezione sarà presente una scheda informativa su "Il Puro" e sulle finalità del progetto. Solo 1483 bottiglie!.

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Il produttore

Volpaia è un villaggio dell’XI secolo che è stato interamente restaurato e riconvertito alla produzione vitivinicola che qui si pratica dal 1172. Nominato nel 2000 dal Wall Street Journal come una delle sette meraviglie d’Italia è meta ogni anno di una moltitudine di turisti. Nel rispetto della tradizione del territorio a Volpaia si coltiva prevalentemente Sangiovese praticando le più moderne tecniche di agricoltura biologica. Di Sangiovese è anche stata realizzata una collezione che conserva tutti i piu’ vecchi cloni che sono stati piantati a Volpaia. L’altitudine delle sue vigne, il terroir e le moderne tecniche di vinificazione conferiscono ai vini di Volpaia delle caratteristiche uniche nel panorama del Chianti Classico, un’eleganza unica che ne contraddistingue il carattere.

L'abbinamento

Cacciagione, arrosti e formaggi piccanti.

La conservazione

E' un vino dalle eccezionali capacità di invecchiamento, se ben conservato ha una vita media superiore ai 20 anni, le bottiglie vanno coricate orizzontalmente in una cantina fresca, umida e buia.

Il servizio

Si consiglia di effettuare un'ora prima la decantazione in un ampia caraffa per una adeguata areazione e per apprezzarne in pieno la rotondità, va servito a 18-20 gradi centigradi, il bicchiere ottimale è il calice ampio di cristallo trasparente, liscio e incolore.

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Bicchiere Consigliato
Bordeaux Grand Cru
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