Dolcetto di Diano d'Alba Costa Fiore Alario 2014

Dolcetto di Diano d'Alba Costa Fiore Alario 2014

Note di ciliegia nera e ribes, sentori speziati di pepe caratterizzano questo rosso, vino di punta di una piccola azienda situata nel cuore delle Langhe che ha fatto della qualità la sua bandiera.
Cod. Prod. W126
5.00 su 5 in base a 2 valutazione del cliente

Disponibile

Prezzo di listino: € 15,17

Prezzo speciale:  13,65



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Descrizione prodotto

Dettagli

ProduttoreAlario
BioNo
TipoRossi
RegionePiemonte
ZonaLanghe
Denominazione-VitignoDolcetto di Diano d'Alba D.O.C.G.
UvaggioDolcetto 100%
Annata2014
Gradazione13.5
BottigliaBordolese
Formato (cl)75
BicchiereBeaujolais Nouveau
Punta di diamante della produzione dell'azienda è sicuramente il dolcetto. Questo dolcetto Costa Fiore presenta un colore rubino granato. Il profumo è caratterizzato da note fruttate che ricordano la ciliegia nera, la liquirizia ed il ribes. Il sapore è suntuoso, ricco e concentrato, con un finale asciutto e fruttato.

Il produttore

L'azienda è ubicata a Diano d'Alba al centro delle Langhe a fianco della zona del Barolo. Paese a vocazione vitivinicola da sempre famoso per il suo dolcetto. Matteo Alario discende da una famiglia di vignaioli che si è sempre dedicata alla coltivazione della vite. L'uva ottenuta veniva venduta a commercianti o grandi aziende. Soltanto nel 1988, l'azienda inizia ad imbottigliare i propri vini. Pur essendo una azienda giovane, grazie alla passione ed alla cura profusa da Matteo Alario, la produzione ha raggiunto punte di eccellenza qualitativa che normalmente contraddistinguono aziende con molti più anni di esperienza alle spalle.

L'abbinamento

Ottimo l'abbinamento con piatti a base di carne di vitello o carni bianche.

Il servizio

Servire a 16-18 gradi centigradi in un calice di cristallo trasparente, liscio e incolore.

La conservazione

Se ben conservato ha una vita media di 5 anni: le bottiglie vanno coricate orizzontalmente in una cantina fresca, umida e buia.

Recensioni

un Dolcetto buonissimoRecensito da Alessandra
Qualità
Pur essendo una annata non proprio recente, devo dire che mi ha stupito per la freschezza ed i profumi, un Dolcetto con una "stoffa" particolare! (pubblicato il 13/09/2018)
fantastico dolcettoRecensito da Taddeo
Qualità
Molto ma molto buono, non sono un sommelier ma di vino ne capisco e questo dolcetto mi ha stupito (pubblicato il 29/03/2016)

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