Curtefranca Bianco Ca' del Bosco 2015

Curtefranca Bianco Ca' del Bosco 2015

Sentori di mela golden, pera, susina, ananas e note agrumate di cedro, limone e pompelmo caratterizzano questo vino bianco secco prodotto nel cuore della Franciacorta da una delle aziende leader del settore.
Cod. Prod. W92
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Disponibile

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Descrizione prodotto

Dettagli

ProduttoreCa' del Bosco
BioNo
TipoBianchi
RegioneLombardia
ZonaFranciacorta
Denominazione-VitignoCurtefranca D.O.C.
UvaggioChardonnay (65%), Pinot Bianco (35%)
Annata2015
Gradazione13
BottigliaBorgognona
Formato (cl)75
BicchiereBurgundy White
E' il primo nato di Ca' del Bosco, nel 1972. Anche se si può considerare il prodotto base, tra i vini tranquilli dell'azienda, non è certo da sottovalutare. Nella sua categoria è un fuoriclasse. Ottenuto da uve Chardonnay e Pinot Bianco, ha colore paglierino chiaro con evidenti rilfessi verdolini. Profumo molto fresco e fragrante, accattivante, ricco di numerosi sentori fruttati e floreali tra i quali si distinguono nettamente la mela golden, la pera, la susina, l'ananas e le note agrumate di cedro, limone e pompelmo. Nel sottofondo si avverte una piacevole sfumatura di fiori di tiglio. Il sapore è secco, ma non decisamente secco, di buona struttura, sapido, sostenuto da una succosa acidità agrumata. Si ribadiscono gli aromi di frutta, tropicale soprattutto, già percepiti al naso. Il retrogusto lascia una gradevole sensazione di arancia amara.

Il produttore

Tutto cominciò molti anni fa quando un ragazzo, Maurizio Zanella, allora giovanissimo, stando nella casa di campagna della madre, a quei tempi davvero una "casa nel bosco", rimase folgorato dalla passione per lo Champagne e decise di produrre un Franciacorta che potesse competere degnamente con i francesi. Quello che poteva essere il sogno di un ragazzo è invece divenuto una meravigliosa realtà. Dal 1968, dopo anni di sforzi, di investimenti, di esperienze, di miglioramenti viticoli (l'azienda può contare su un patrimonio proprio di novantasei ettari di vigneto) e tecnologici, ricerca scientifica, oggi Ca' del Bosco è una delle migliori aziende vitivinicole del nostro paese, certamente una delle protagoniste del "rinascimento enologico italiano". E' leader nel settore degli spumanti di alta qualità, perché è stata l'azienda che per prima e meglio ha saputo esprimere il potenziale qualitativo della Franciacorta. Non accontentandosi dei grandi risultati ottenuti con il Franciacorta (spumante medoto classico), Ca' del Bosco si è impegnata da tempo in una sfida con i vini fermi, ottenuti da vitigni internazionali e non, convinta di poter competere ad armi pari con i più importanti vini del mondo. Potrebbe sembrare presunzione, sta di fatto che in molte degustazioni internazionali i vini di Ca' del Bosco si sono imposti autorevolmente ottenendo premi e riconoscimenti. Senza contare il grande numero di entusiastiche recensioni che i più severi critici enologici del mondo hanno riservato ai vini prodotti dall'azienda.

L'abbinamento

Si presta a molti abbinamenti, in particolare con primi e piatti di pesce.

Il servizio

Servire a 15 gradi centigradi in un calice di cristallo trasparente, liscio e incolore.

La conservazione

Non è un vino da invecchiamento, anche se ha una insospettabile capacità di reggere nel tempo, pertanto va bevuto possibilmente entro pochi anni dall'acquisto. Le bottiglie vanno conservate coricate orizzontalmente in una cantina fresca, umida e buia.

Recensioni

QualitàRecensito da Riccardo
Qualità
Vino famosissimo (che non avevo mai provato) ma comunque di alta qualità. Non mi ha deluso (pubblicato il 13/04/2017)

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Bicchiere Consigliato
Burgundy White
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