Bollicine Blanc de Noir Nika di Volpaia

Un metodo classico da uve Pinot Nero e liqueur d'expedition a base di uve passite al sole delle estreme isole del sud del Mediterraneo
Cod. Prod. W988
5.00 su 5 in base a 4 valutazione del cliente

Disponibile

Prezzo di listino: € 21,11

Prezzo speciale:  19,00



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Descrizione prodotto

Dettagli

ProduttoreNika di Volpaia
BioNo
TipoSpumanti
RegioneLombardia
ZonaOltrepò Pavese
Denominazione-VitignoPinot Nero
UvaggioPinot Nero 100%
AnnataNo
Gradazione12.5
BottigliaChampagnotta
Formato (cl)75
BicchiereVintage Champagne
Le Bollicine di Nika nascono dalla passione e dall’esperienza della squadra del Castello di Volpaia e da un'attenta selezione delle migliori uve di Pinot nero coltivate sulle colline del Pavese da sempre una delle zone più vocate in Italia per la coltivazione di Pinot Nero. Dopo un Tirage di 24 mesi allo sboccamento viene aggiunto un liquore a base di uve passite al sole delle estreme isole del sud del Mediterraneo. Così nasce uno spumante brut metodo classico, secco, elegante e complesso, caratterizzato da una grande freschezza accompagnata da sentori di crosta di pane, noci, frutta secca e rosa. Perlage fine e persistente. Finale lungo con note floreali e di spezie.

Il produttore

Nika è un'azienda agricola di proprietà di Nicolò Mascheroni Stianti del Castello di Volpaia. Nicolò, dopo la sua esperienza nelle cantine di Pol Roger Champagne, ha sempre avuto il sogno di creare un grande spumante metodo classico italiano. Libero da qualsiasi vincolo ha scelto per la sua base spumante le migliori uve di Pinot Nero delle colline del Pavese (o d'Italia come gli piace sostenere) per poi creare la sua ricetta segreta per un liqueur d'expedition a base di uve passite al sole delle estreme isole del sud del Mediterraneo.

L'abbinamento

A differenza di molti spumanti le Bollicine di Nika sono un vino che si presta ad accompagnare tutto il pasto, dall’aperitivo al dessert. Particolarmente indicato con piatti a base di pesce, mandorle tostate e verdura crude.

Il servizio

Per poterne apprezzare tutte le sfumature aromatiche si consiglia un servizio a 9-10 °C, anche a temperature inferiori risulta fresco e pulito pur perdendo in complessità. Servire in un calice “flute” di cristallo trasparente, liscio ed incolore.

La conservazione

Conservare in luogo fresco (consigliati 10-11 °C) e umido in posizione orizzontale.

Recensioni

WOWRecensito da Sandro
Qualità
Un bollicine veramente speciale, non so come farei se non ne avessi una bottiglia sempre in casa. (pubblicato il 12/07/2017)
OttimoRecensito da Fabio
Qualità
fa' dimenticare tanti francesi (pubblicato il 29/05/2017)
molto particolareRecensito da Mario
Qualità
Uno spumante particolare, mi piace soprattutto per la finezza dei profumi e delle bollicine, eccellente in abbinamento ai frutti di mare, consigliato (pubblicato il 27/11/2015)
EsclusivoRecensito da Alessandra
Qualità
Un metodo classico particolare, diverso dagli altri. E' diventato il mio preferito ed ho sempre fatto bella figura anche con gli amici anche perche' non e' facile da trovare. Io lo compro solo sulla mia enoteca on line preferita! (pubblicato il 06/10/2015)

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