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scheda vino

Chianti Classico Volpaia Prezzo: € 13,33

- 10% Sconto Club
€ 12,00

Quantità 
compra
tipo :rossi
regione :Toscana
denominazione o vitigno :Chianti Classico D.O.C.G.
produttore :Castello di Volpaia
uvaggio :Sangiovese (90%), Merlot (5%), Syrah (5%)
anno :2010
gradazione :13,5
bottiglia :Bordolese
contenuto :75,0 cl

Descrizione
I vini di Volpaia sono contraddistinti da una grande eleganza legata all’altitudine ed al terroir delle sue vigne. Beneficiano di una lenta maturazione e di grandi escursioni termiche fra la notte ed il giorno che permettono lo sviluppo di un bouquet complesso ed elegante. Il Chianti Classico di Volpaia è caratterizzato da un colore rosso rubino intenso con evidenti note di frutta rossa e ciliege sotto spirito di buona struttura e morbidezza con un retrogusto fruttato.



Il produttore
Volpaia è un villaggio dell’XI secolo che è stato interamente restaurato e riconvertito alla produzione vitivinicola che qui si pratica dal 1172. Nominato nel 2000 dal Wall Street Journal come una delle sette meraviglie d’Italia è meta ogni anno di una moltitudine di turisti. Nel rispetto della tradizione del territorio a Volpaia si coltiva prevalentemente Sangiovese praticando le più moderne tecniche di agricoltura biologica. Di Sangiovese è anche stata realizzata una collezione che conserva tutti i piu’ vecchi cloni che sono stati piantati a Volpaia. L’altitudine delle sue vigne, il terroir e le moderne tecniche di vinificazione conferiscono ai vini di Volpaia delle caratteristiche uniche nel panorama del Chianti Classico, un’eleganza unica che ne contraddistingue il carattere.



L'abbinamento
Piatti di carne, salumi e formaggi stagionati.



La conservazione
Si consiglia di custodire le bottiglie in ambiente fresco, umido e buio, in posizione orizzontale.



Il servizio
Servire ad una temperatura di 18-20°C in calici di cristallo lisci e trasparenti.