Descrizione
Cassetta regalo in legno di pino, con coperchio scorrevole, contenente due bottiglie da 75 cl di:
Sagrantino di Montefalco Taccalite Tiburzi
Le uve della sola varietà Sagrantino vengono raccolte manualmente nei vigneti dell'azienda, situati a 405 metri sul livello del mare, nel rispetto della maturazione fenolica e zuccherina. Segue poi una fermentazione alcolica in legno. Il vino svolge poi la malolattica in barriques nuove, restando in affinamento per circa 18-24 mesi. In ultimo, dopo l'assemblaggio, il Taccalite riposa in bottiglia per 10-12 mesi. Il colore è rosso intenso, quasi impenetrabile con riflessi violacei. Il profumo presenta note di more, ribes, menta e spezie orientali. In bocca non perde certo colpi, sfoderando una struttura spessa e levigata con tannini muscolosi. Territorio e vitigno sono rappresentati fedelmente. Ottimo con gli arrosti ed il brasato, eccellente con il tartufo, senza dimenticare i formaggi invecchiati e piccanti.
Il produttore
L'azienda porta il nome del titolare e fondatore Cavaliere del Lavoro Gustavo Tiburzi. E' situata a Montepennino di Montefalco a circa tre chilometri dal centro storico del comune, in una posizione strategica nel cuore della zona DOC. I vigneti, tutti a bacca rossa, sono situati a 405 metri sul livello del mare.
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