Riesling Zemmer Peter 2022

Cresce bene nel microclima e sui terreni sciolti della piana attorno a Cortina. La coltivazione accurata garantisce risultati eccellenti con questo vitigno. Bianco nobile dal peculiare profumo garbatamente fruttato. Il colore varia da giallo verdognolo a giallo chiaro. Il profumo è delicato e richiama l’aroma di fiori con sentore di pesca appena colta. Il sapore è nobile, secco, accattivante con la sua sottile acidità e vivace rotondità. Contiene solfiti. Prodotto da Peter Zemmer - Strada del Vino, 24 - 39040, Cortina s.s.d.v. - Alto Adige - Italia.

Il produttore

L’azienda a conduzione famigliare Peter Zemmer è una fra le più antiche cantine dell'Alto Adige, terra di vigneti di antica tradizione che risale addirittura all’impero romano, dove si intrecciano strettamente viticoltura, arte e cultura. L’assortimento di vitigni nella piana di Cortina è ricco e variegato come il suo paesaggio. Una realtà che nei secoli ha garantito alla viticoltura della Bassa Atesina una fama meritata. Questa dovizia di varietà va ricondotta senza dubbio alle condizioni climatiche particolarmente favorevoli alla coltivazione della vite. La conduzione esperta del titolare, Helmuth Zemmer, fa sì che le molte varietà di vitigni in diversi vigneti possano offrire un ventaglio di rossi scelti e una vasta gamma di bianchi nobili.

L'abbinamento

Pesce, verdure e tutti gli antipasti.

Il servizio

Va servito a 12-14 gradi centigradi. Il bicchiere ottimale è il calice di cristallo trasparente, liscio ed incolore.

La conservazione

Le bottiglie vanno coricate orizzontalmente in una cantina fresca, umida e buia.